DU BŒUF, etc. 141 



courroie de cuir. Dans l'île de Sainte-Cathe- 

 rine, sur la côte du Brésil, on trouve quel- 

 ques petits bœufs dont la chair est mollasse 

 et désagréable au goût : ce qui vient, ainsi 

 que leur petite taille, du défaut et de la mau- 

 vaise qualité de la nourriture; car , faute de 

 fourrage, on les nourrit de calebasses sau- 

 vages. 



Eu Afrique , il y a de certaines contrées ou- 

 ïes bœufs sont en très -grand nombre. Entre 

 le cap Blanc et Serrelionne, on voit, dans les 

 bois et sur les montagnes, des vaches sau- 

 vages ordinairement de couleur brune , et 

 dont les cornes sont noires et pointues; elles 

 multiplient prodigieusement, et le nombre 

 en seroit infini si les Européens et les Nègres 

 ne leur faisoient pas continuellement la 

 guerre. Dans les provinces de Dnguela et de 

 Tremecen , et dans d'antres endroits de Bar- 

 barie , ainsi que dans les déserts de Numidie , 

 on voit des vaches sauvages couleur de mar- 

 ron obscur, assez petites et fort légères a la 

 course; elles vont par troupes quelquefois de 

 cent ou de deux cents. 



A Madagascar, les taureaux et les vaches 

 de la meilleure espèce y ont été amenés des 



