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3$ fjabt früher in her SBicnenjeitung (1854 ©. 244) behauptet, bajs 

 au§ bem Rollen gar feine ^afyrungStfjeile gebogen mürben, fonbern 

 baf? er beim $erbauung§broceffe be§ in gutterfaft ober 2öad)§ gu berman= 

 bclnben £)onig§ nur al§ ©eftitlationSmeb ium biene, ettua mie man 

 •utr guderberettung Shtodjen, gur ©aljgetoinnung au§ ©ofe Seifig nöt^ig 

 ^abe. ©ie§ i(i nun frei(icf) falfdj, mie kleine (53jtg 1855 ©. 51 ff.), 

 Seutfart unb 9Inbere naebgemiefen ; aber immer nod} fdjeint mir bod) ber 

 ^ofien fjaub tf ad) lid) ber ©toff gu fein, meldet bie ©efiiHation be§ 

 £>onig§ in $ufterfaft b ermittelt unb nur in un tergeorbneter 2Beife 

 9caljrung§ftoff liefert, tiefer meiner 5Infid)t f cf) eint aud) Stlefelb (23jtg 

 1863 ©. 142) ju fein, unb 5lßmufe ( SBgtci 1866 ©. 223 ff ) fjat nadjgemiefen, 

 bafs verteufelt menig ©tidftoff im Rollen borljanben ift. %ü) fage, ber 

 Rotten ift f)aubifäd)Iid) ©efiiflartonStnittel ; benn ba bie dienen, mie id) unb 

 3lnbcre gefefyen fjaben, bei Mangel an Rollen ©taub bon branbiger ©erfte, 

 ©taub, ber fid) beim £irefcrjen bon $opjfIcejatnen (bon 23ertebfcb Sgig 

 1854 ©. 244) ober (Srbfen (SS öl f er 9)lonGt§b(att 1842 ©. .144) an bie 

 SBänbe lagert, 9t oft üon 233cibenblättern, feine§ Sßulber öon berfaultem, Don 

 Stürmern gerfreffenem Spotte (SDgiergon 23jtg 1853 ©. 18 unb 9tadj= 

 trag u. f. tu. ©. 14 f.), ja fogar Erbe (üon 23erlepfd) a. a. O) unb 

 ß'otjtenftaub ©d)otti& ^tg 1849 ©. 155) eintrugen unb berfcfjfudten , fo 

 bürfte meine 5lnfid)t maljrlicr) um fo weniger au§ ber Suft gegriffen fein, 

 ©djoftij} fagt a. a. D. , baf$ er im grütjjafjr bei einer firmieret bie 

 dienen glön^nb fdjtuarge f)ö§cfjen tragen fafj, „al§ roenn irgenb 

 eine übbige Xradjt fieb, ha befänbe". 2öa§ für 9ta l)rung§ tfjcile 

 mögen mofjl* bie dienen au§ ber fmlgfoljle gebogen fjaben? ©erotjj feine. 

 $a, man funn e§ am Sienenfiode mit £)änben greifen, baf3 ber Rollen 

 tjauptiäeljlicf) nur SDeftillation§mebium ift, menn man bie b,aufenmeifen ©nt= 

 leerungen be§ ^oÜen§ burd) ben Alfter brüteuber unb macbjbereitenber 53ienen 

 betrachtet, ^d) läugnc nietjt, baft ber Rollen ^afirungeftoffe enthalte, geftel)e 

 bie§ bieimefjr auebrüdfieb, ju , behaupte aber , bajj er jugleid) 2)eftiHation§= 

 mebium, unb % mar Ijaubtf äd) lief) biefe§, fei. Unb ift bieje ''■Knfidjt, 

 bie id) in ber 33§tg 1862 ©. 259 ff. meiter begrünbet b^be, richtig, fo ift 

 nid)t§ ertlärlicbjer unb natürlicher, al§ bafj bie dienen, menn fie be§ ^ßoöen§ 

 bringenb bebürftig finb unb burd)au§ feinen fj^beijufdjaffen vermögen, au§ 

 9t o t f) i u (Surrogaten i I) r e 3 u f 1 u cb t nehmen. 



„^ebenfalls mirb bei ber ^uiterfaftbereitung burd) ben Rollen biet £)onig 

 erfbart, benn man fieljt bie $>rui im grübjaljr maffenfjaft gebeifjen, ofjne bafs 

 ber fmnig febjr giifammenfcbmöfge, menn man um biefe 3eit biet feincS 2Bei= 

 i$enmef)t tragen läftt — unb e§ ben dienen babei an SB äff er nicfjt mangelt, 

 ba§ bei ber gutterfaftbereitung eine grojse 9tolle fpielt. ^)onig unb Rollen 

 fäjeinen fiefj jeif= unb ttjältoeife eiferen gu fönnen. $ann auö bem ©tarfe= 

 mel)I be§ 2Beiäen§ burd) DJtitmirfung be§ ©auerftoffe§ 3 u ^ er gebilbet merben, 

 marum follte nicfjt ber Rollen, ber g. 33. bon 33udjmeigen an fief) fcfjon I)onig= 

 fü^ fdjmedf, aud) ben ^ oni 9 erfe^en unb umgcfel)it, bei meldjem '-öermanb^ 

 IiingSprogeffe ber fäuerlicfje ©peidjel ber Siene ebenfalls bon 53ebeutung fein 

 mag ©enn ber gutterfaft fdjtnedt befanntlid) fäuerlid) unb reogirt, auf 

 Sadmu§babier gebracht, fauer. S)iefe ©öure rübrt au§ ber ©ecretion ber 



