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jeugen, Wag benn bte3eden enthalten." y. (Stuart fid) burdj bie Sifsmujj'f^e 

 5lnfid)t ba§ (Srfcbetnen ber gautbrut allenthalben ba, tüo man gar 

 feine anber toettige Urfacfie gu erfbär)en öermag, teid)t unb 

 ganj bon fetbft. ©a§ ^nfect fann nur temporär unb locat, balb in 

 geringerer, balb in größerer 3atjt auftreten, ©aburd) mirb 5. 33. aud) er= 

 Härttct), me3batb mitunter nur ein einiger (51fjlefelb JB^tg 1851 ©. 20, 

 Simberger 1852 ©. 155 f.) ober einige roenige ©töcte eine§ ©tanbeä ober, 

 Drte§, bie roeber mit berbäcrjttgem |)onig gefüttert, noct) mit benen fonft 

 etma§ borgenommen morben ift, befallen werben tonnen, ma§ fonft ein 

 Stützet märe. 



3 tx> et te 5lnfid)t. 3>-n ©abrung übergegangener unb mit ©äure g> 

 fdjmängerter fwnig, rote namentlich) ber amerifanifcrje unb ber bolnifctje Sonnenj 

 tjonig. S£)er ©äbrungsftoff, au er) roenn folctjer |)onig roeber ganj nod) tr)eit= 

 meife bon faulbrütigen ©iöden tjerrübre, bringe aucr) bie bamit gefütterte 

 Sßrut in @är)rung unb erzeuge formt gautbrut. ©0 ^panfe 33§tg 1847 

 ©. 10, ©öbbt 1848 ©. 60, ©crjoltiß 1849 ©. 177 unb bie Reiften. 

 23ufd) (S3jtg 1848 ©. 163 unb 1850 ©. 116 f.) beftreitet bie3, tue« er 

 oft folgen §onig ofjne ©dmben gefüttert tjabe. Slucb id) r)abe in früheren 

 ^arjren biete Sonnen amerifanifdjen §ontg§, ber miberlicf) unb efelrjaft 

 fdjmedte unb rocb, orme alten ©ctjaben berfüttert. S)arau§ folgt aber nicp; 

 beim ma§ jelmmal unfdjäbücr) mar, fann jum elften Wak fdjaben, unb an§ 

 tjier glaube id] mid) für meine SInftdjt, bajj in ©ätjrung geratener, öer= 

 borbener iponig gaulbrut erzeugen fönne, auf Sbatfadjen ftü|en gu muffen. 

 $atteid): „23orjäbrige gmntgmaben berbreiteten einen fauligen ©erlief), bie 

 Safein maren na£ unb ber Rotten tjatte ©dummel angefetst. £>iefe Safein 

 gab id) brei [tariert Woltern; alle brei mürben fautbrütig* unb gingen ein, 

 (Sbenfo ein bterteS, meld)e§ genafcbt tjatte, unb noct) meitere, benen id) au§ 

 obigen brei, elje id) muftte, bafc fie fautbrütig maren, Safein eingeftetlt batte." 

 SBgtg 1861 ©. 192. 



£>errmann: ,,^n jmei ftäHen entftanb gaulbrut, mo ber Jmnig in 

 ©efüften auSgelaffen mürbe, bie bereits ©rünfban anqefefet bauen." 

 %g 1864 ©.68. 



Pineas 3f. 2Jtar)an, ein r)öc?)ft intelligenter hinter au§ ^Ijilabcfbrjia 

 in spennfolöanien (ÄalB SSgtg 1859 ©. 235) ereile mir, er fei längere 

 3eit auf ßuba gemefen, unb rjabe fid) burct) 5tutobfie überzeugt, ba|3 man 

 bort bielfaa) au§ ben £)ontg=, Rotten» unb Sruttafeln unb ben abgefdjroefettm 

 «teneit burd) ftarfe ^reffen ben ©aft, £wnig genannt, auslaufen taffe. ®iefe 

 gräjjhcr)e ©auce gerade balb in ©äbrung, jumat menn ba§ ^reffen auf 

 taltem 2Bege, b. I). oIme ba£ bie 2Baben botrjer gefocfjt mürben, borgenommen 

 Werbe, ^amentlid) ber reiche ©oft au§ ber jüngeren Srut fei e§, ber ftarf 

 fermentire unb nur ju leidet unb nur ju oft g a u t b r u t e r 3 e u g e. @r 

 tenne eine ©cenge »eifpiete, mo in Slorbamcrifa burd) fotcfjen §onig gfaut 

 brut eräugt morben fei, unb b äj f e i b i e Qf a u f b r u t a u f 6 u b a 

 fo gut »te ttnbetannt. ©te ßubaer müßten aud) red)t gut, ba£ il)r 

 pontg fef)r oft ftautbrut berborbrtnge, unb be§f;atb fdjüfeten fie ibre Öonig= 

 tonnen borforgttcf) bor bem 33efud)e ber dienen. ©0 lange biefeS 3'cug md)t 

 tnföa^rung übergebe, fei e§ unfcrjäbticrj, unb feine fautbruterjeugenbe 



