540 



liefen fmmmer'fdjen Sßrefjfatf fann id) ans ©rfafyrung als gan§ au§* 

 gewidmet unb als ben beften bereit betannten empfehlen, ©o 

 gewann 5. & ®Ieitt=£am&uc(jSlWf in ben Sauren 1859—1863 mittels 

 eines folgen ©adeS unter einer gewaltigen treffe über 5 Zentner 2Bad)S= 

 laibe, unb ber ©ad war, als ia) u)n 1864 sunt legten SJtole falj , nod) 

 böHig unberfeljrt. 



9tad) jebeSmaligem ®ebraud)e muß ber ©ad in einem Äcjfel Ijeißen 

 28affer§ gehörig auSgefod)t werben. 



5Jhin jutn 2Bad)Sau§preffen felbft. 



3ft bie in bem Äeffel befinblid)e Sabenmaffe 3er!od)t, fo bringt man 

 ben ©aef, weit geöffnet, in ben einftmaiten bedettofen ^reßfafien, füllt ben 

 ©ad mit 33rei, fd)lägt ben 2ejnwanbanfa| über, legt ben 5)3reßbedel auf unb 

 preßt fo lange, bis lein 2Bad)§ mein* fliegt unb an bem unter baS nod) 

 triefenbe Sod) gehaltenen ginget fid) tein äßadjSüber^ug meljr barfteüt, fonbern 

 bloS nodj ein wenig braune $aucfe §u feljen i[t. tßirb baS in bem unter* 

 gefeilten ©efäße befinbtidje SBaffer burd) ben guffuß ^ er Saud)e unb beS 

 äßad)feS enblid) %\x warm unb unrein, fo wirb foläjeS auSgegoffen unb burd) 

 lalteS reines erfe|t, um baS 2öad)S immer rein unb tjellgelb fid) auffegen 

 ju laffen. 



3ft ber <Sad ausgepreßt, fo Werben bie Arabern au§gefd)üttet unb e§ 

 Wirb baS auf bem Söaffer fdiwimmenbe SöacfjS mit ben Rauben jit ?8aUtn 

 gebrüdt unb einftweilen, bis ber Reffet leer ift, bei ©eite gelegt, fyat man 

 enblid) aüeS 2öac^§ ausgepreßt, bann bringt man bie hatten in ein ©efäß 

 mit reinem fo warmem 2Baffer, baß eS bie §anb nod) ertragen lann 

 (Oettl Sjtg 1857 ©. 187), burdjfnetet bie Sflaffe iüdjtig, bamit fid) bie 

 3>aud)e unb alle nodj barin befinbtidje Unreintgleit abfonbere unb baS 2Baa)S 

 rein unb l)ellgelb werbe. £>a§ ©urdjfneten muß längere 3 e ^ uno ^^art 

 gefdjeljcn, wie bie SBeiber frifd) gewonnene 23utter in fattem Söaffer burd)= 

 arbeiten, um fie üon ber SSuitermitd) §u befreien. 



2)a§ enblid*- tein gelnetete 2öadj3 Wirb gebaut unb in ein ©ieb ober 

 auf ein $orbgefied)t gelegt, bamit baS SBaffet ablaufe. SDann werben bie 

 fallen in ben §onigau§laßtopf (f. ©eite 534) getfjan, in einen $effet mit 

 fodjenbem Sßaffer gefe|t, unb bort unter (Srljattung eines ftarlen $euerS fo 

 lange belaffen, bis fie jerftoffen finb unb ber §luß Ijeiß geworben ift. 

 Unterbeffen werben glatte ©d)üffeln ober fonftige irbene ftadje (Befäße, bie 

 man mit taltem Söaffer inwenbig befeuchtet, am 23oben aud) etwa */ 2 3°^ 

 fußt, bereit gehalten unb ber Ijeiße 2Bad)SfIuß burd) ein feines Seinwanbtud) 

 in fold)e eingegoffen (filtrirt), fo baß feine llnr einigfeiten meljr in baS 

 2Baa)g fommen tonnen unb baS nad)f)er erhärtete 2Bad)S im fd)önften 

 reinften SBeißgelb otme jebe ©trieme fid) barfteüt. ©d)olg 33§tg 1857 

 ©. 105 f. Man barf aber baS 2Bad)S nid)t aus ber auf bem Soben be= 

 finblidjert ©djnepfe, wie ben fwntg, abfließen laffen, fonbern man muß eS 

 oben langfam unb gletdjinäßig ausgießen, unb bamit aufhören, fobalb fid) 

 in bem 5£opfe ber bidere 33oi>enfa| jeigt unb ber 2Bad)»fIuß nid)t meljr Ijetl 

 erfdjeini. 23alb ift baS 2öad)S erfaltet unb wirb als ^udjen aus ben ®e= 

 fäßen gelöft. 



