L'AUTRUCHE 8 



Voyez la planche xv de ce volume. 



JLj'atjt ruche est un oiseau trè§-ancienne- 

 ment connu x puisqu'il en est fait mention 

 dans le plus ancien des livres : il falloit 

 même qu'il fût très -connu, car il fournit 

 aux écrivains sacrés plusieurs comparaisons 

 tirées de ses mœurs et de ses habitudes ; et 

 plus anciennement encore , sa chair étoit , 

 selon toute apparence, une viande commune, 

 au moins parmi le peuple, puisque le légis- 

 lateur des Juifs la leur interdit comme une 

 nourriture immonde : enfin il en est question 

 dans Hérodote, le plus ancien des historiens 

 profanes 3 , et dans les écrits des premiers 



1 Voyez les planches enluminées , n° 457. 



5 En latin , slruthio; eu espagnol , apestruz; en 

 iialien, siruzzo; en allemand, struss ou Strauss; en 

 anglois , osirich. ' 



3 Hérodote, si Ton en croit M. Salenie ( Orni« 



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