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Dans leur état de liberté , ils se tiennent 

 souvent dans les marécages et traversent 

 quelquefois les grandes rivières ; ils font 

 beaucoup de ravages dans les plantations. 

 Leur chair , dit-il , est de meilleur goût, 

 mais moins tendre que celle des cochons 

 domestiques ; elle ressemble à celle du 

 lièvre et n'a ni lard ni graisse. Ils ne font 

 que deux petits, mais ils produisent dans 

 toutes les saisons. Il faut avoir soin, lors- 

 qu'on les tue, d'ôter la glande qu'ils ont 

 sur le dos: cette glande répand une odeur 

 fétide, qui donneroit un mauvais goût à 

 la viande. 



M. de la Borde parle d'une autre espèce 

 de cochon qui se nomme pâtira , et qui se 

 trouve également dans le continent de la 

 Guiane. Je vais rapporter ce qu'il en dit , 

 quoique j'avoue qu'il soit difficile d'eu 

 tirer aucune conséquence. Je le cite dans 

 la vue que M. de la Borde lui-même, ou 

 quelque autre observateur, pourra nous 

 donner des renseignemens plus précis et 

 des descriptions un peu plus détaillées. 



« Le pâtira est de la grosseur du pécari 

 « de la petite espèce 5 il en diffère par uno 



