3a HISTOIRE NATURELLE 

 naturel de l'outarde , qui , sauvage et défiante 

 comme elle l'est , doit chercher sa sûreté 

 plutôt en se cachant dans les grands blés 

 qu'en se tenant à portée de voir les chas- 

 seur de loin, au risque d'en être elle-même 

 apperçue. 



Elle quitte quelquefois ses œufs pour aller 

 chercher sa nourriture; mais si, pendant ces 

 courtes absences, quelqu'un les touche ou les 

 frappe seulement de son haleine, on prétend 

 qu'elle s'en apperçoit à son retour, et qu'elle 

 les abandonne. 



L'outarde, quoique fort grosse , est un ani- 

 mal très-craintif, et qui paroît n'avoir ni le 

 sentiment de sa propre force, ni l'instinct 

 de l'employer. Elles s'assemblent quelquefois 

 par troupes de cinquante ou soixante, et ne 

 sont pas plus rassurées par leur nombre que 

 par leur force et leur grandeur; la moindre 

 apparence de danger, ou plutôt la moindre 

 nouveauté les effraie, et elles ne pourvoient 

 guère à leur conservation que par la fuite. 

 Elles craignent sur-tout les chiens; et cela 

 doit être , puisqu'on se sert communément 

 des chiens pour leur donner la chasse : mais 

 elles doivent craindre aussi Le renard ,' la 



