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 • M. Salerne s'est trompé en imprimant que 

 Foutarde avoit au contraire les ongles caves 

 en dessous. 



Sous les pieds , on voit en arrière un tu-» 

 bercule calleux qui tient lieu de talon. 



La poitrine est grosse et ronde. La gran- 

 deur de l'ouverture de l'oreille e,st apparem- 

 ment sujette à varier, car Belon a trouvé 

 cette ouverture plus grande dans l'outarde 

 que dans aucun autre oiseau terrestre ; et 

 MM. de l'académie n'y ont rien vu d'extraor- 

 dinaire. Ces ouvertures sont cachées sous les 

 plumes : on apperçoit dans leur intérieur 

 deux conduits , dont l'un se dirige au bec 

 et l'autre au cerveau. 



Dans le palais et la partie inférieure du 

 bec , il y a , sous la membrane qui revêt ces 

 parties , plusieurs corps glanduleux qui s'ou- 

 vrent dans la cavité du bec par plusieurs 

 tuyaux fort visibles. 



La langue est charnue en dehors ; elle a au 

 dedans un noyau cartilagineux, qui s'attache 

 à l'os hyoïde , comme dans la plupart des 

 oiseaux ; ses côtés sont hérissés de pointes 

 d'une substance moyenne entre la membrane 

 et le cartilage : cette langue est dure et poin- 



