DU COQ. 109 



mère est de conduire ses poussins dans des 

 îieux où ils puissent trouver à se nourrir, 

 et de les garantir du froid et de toutes les 

 injures de l'air, on a imaginé le moyen de 

 leur procurer tout cela avec encore plus d'a- 

 vantage que la mère ne peut le faire. S'ils 

 naissent en hiver, on les tient pendant un 

 mois ou six semaines dans une étuve échauf- 

 fée au même degré que les fours d'incuba- 

 tion; seulement on les en tire cinq ou six 

 fois par jour pour leur donner à manger au 

 grand air, et sur-tout au soleil; la chaleur 

 de l'étuve favorise leur développement, l'air 

 extérieur les fortifie, et ils prospèrent : de la 

 mie de pain, des jaunes d'œufs, de la soupe, 

 du millet, sont leur première nourriture. 

 Si c'est en été, on ne les tient dans l'étuve 

 que trois ou quatre jours, et dans tous les 

 temps on ne les tire de l'étuve que pour les 

 faire passer dans la poussinière ; c'est une 

 espèce de cage quarrée , fermée par-devant 

 d'un grillage en fil de fer ou, d'un simple 

 filet , et par-dessus d'un couvercle à char- 

 nière : c'est dans cette cage que les poussins 

 trouvent à manger. Mais lorsqu'ils ont 

 mangé et couru suffisamment, il leur faut 



Qiscaux, III. ï<> 



