DU COQ. n3 



y auroit de la perte à faire crever le seigle ; 

 mais c'est de toutes ces graines celle que les 

 poulets aiment le moins. Enfin on peut leur 

 donner, à mesure qu'ils deviennent grands, 

 de tout ce que nous mangeons nous-mêmes, 

 excepté les amandes amères et les grains de 

 café * : toute viande hachée, cuite ou crue, 

 leur est bonne, sur-tout les vers de terre; 

 c'est le mets dont ces oiseaux, qu'on croit 

 si peu carnassiers , paroissent être le plus 

 friands; et peut-être ne leur manque-t-il, 

 comme à bien d'autres , qu'un bec crochu 

 et des serres pour être de véritables oiseaux 

 de proie. 



Cependant il faut avouer qu'ils ne diffèrent 

 pas moins des oiseaux de proie par la façon 

 de digérer et par la structure de l'estomac, 

 que par le bec et par les ongles : l'estomac de 



* Deux poulets ayant été nourris, l'un avec du 

 café des îles rôti, l'autre avec le même café non 

 rôti, ils devinrent tous deux étiques, et moururent, 

 l'un le huitième jour et l'autre le dixième, après 

 avoir consommé chacun trois onces de café : les pieds 

 et les jambes étoient fort enflés, et la vésicule du 

 liel se trouva aussi grosse que celle d'une poule 

 dinde. 



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