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propre à l'ancien continent , et qu'il faut 

 ajouter à la liste qne j'ai donnée de tous les 

 animaux qui n'existoient pas dans le nou- 

 veau monde lorsqu'on en a fait la décou- 

 verte. 



A mesure que les poules se sont éloignées 

 de leur pays natal, qu'elles se sont accoutu- 

 mées à un autre climat, a d'autres alimens, 

 elles ont du éprouver quelque altération dans 

 leur forme , ou plutôt dans celles de leurs 

 parties qui en étoient le plus susceptibles : 

 et de là sans doute ces variétés qui consti- 

 tuent les différentes races dont je vais parler; 

 variétés qui se perpétuent constamment dans 

 chaque climat , soit par l'action continuée 

 des mêmes causes qui les ont produites d'a- 

 bord , soit par l'attention que l'on a d'assor- 

 tir les individus destinés à la propagation. 



Il seroit bon de dresser pour le coq, comme 

 je l'ai fait pour le chien , une espèce d'arbre 

 généalogique de toutes ses races , dans lequel 

 on verroit la souche primitive et ses diffé- 

 rentes branches, qui représenteroient les 

 divers ordres d'altérations et de changemens 

 relatifs à ses différens états ; mais il faudroit 

 avoir pour cela des mémoires plus exacts , 



