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Je plus cultivée; et, comme il arrive à toutes 

 les choses qu'on regarde de très -près, ils y 

 ont remarqué un grand nombre de diffé- 

 rences, sur-tout dans les couleurs du plu- 

 mage, d'après lesquelles ils ont formé une 

 multitude de races diverses, qu'ils estiment 

 d'autant plus que leurs couleurs sont plus 

 belles ou plus rares , telles que les dorées et 

 les argentées; la blanche à huppe noire, et 

 la noire à hujfpe blanche; les agates et les 

 chamois, les ardoisées ou périnettes, celles à 

 écailles de poisson et les herminées ; la poule 

 yeuve , qui a de petites larmes blanches se- 

 mées sur un fond rembruni ; la poule cou- 

 leur de feu ; la poule pierrée, dont le plu- 

 znage fond blanc est marqueté de noir ou de 

 chamois, ou d'ardoise ou de doré, etc. : mais 

 je doute fort que ces différences soient assez 

 constantes et assez profondes pour constituer 

 des espèces vraiment différentes, comme le 

 prétendent quelques curieux, qui assurent 

 que plusieurs des races ci-dessus ne propagent 

 point ensemble. 



5°. Le coq sauvage de VAsie. C'est sans 

 doute celui qui approche le plus de la souche 

 originaire des coqs de ce climat ; car, n'ayant 



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