DU DINDON. 169 



de se défendre contre les fouines et autres 

 ennemies de la volaille ; on en a vu même 

 quelquefois entourer en troupe un lièvre au 

 gîte et chercher à le tuer à coups de bec. 



Ils ont différens tons, différentes inflexions 

 de voix, selon l'âge, le sexe, et suivant les 

 passions qu'ils veulent exprimer ; leur dé- 

 marche est lente et leur vol pesant : ils 

 boivent , mangent , avalent de petits cail- 

 loux, et digèrent à peu près comme les coqs ; 

 et, comme eux, ils ont un double estomac, 

 c'est-à-dire , un jabot et un gésier : mais 

 comme ils sont plus gros , les muscles de 

 leur gésier ont aussi plus de force. 



La longueur du tube intestinal est à peu 

 près quadruple de la longueur de l'animal, 

 prise depuis la pointe du bec jusqu'à l'extré- 

 mité du croupion. Ils ont deux cœcum, di- 

 rigés l'un et l'autre d'arrière en avant , et 

 qui, pris ensemble, font plus du quart do 

 tout le conduit intestinal : ils prennent 

 naissance assez près de l'extrémité de ce 

 conduit; et les excrémens contenus dans 

 leur cavité ne diffèrent guère de ceux que 

 renferme la cavité du colon et du rectum: 

 ces excrémens ne séjournent point dans le 



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