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bouleau, de peuplier blanc, de coudrier, de 

 myrtille, de ronces, de chardons, de pommes 

 de pin, des feuilles et des Heurs du blé sar- 

 rasin, de la gesse, du mille-feuille, du pis- 

 senlit, du trèfle, de la vesce et de l'orobe, 

 principalement lorsque ces plantes sont en- 

 core tendres; car lorsque les graines com- 

 mencent à se former, il ne touche plus aux 

 fleurs, et il se contente des feuilles : il mange 

 aussi, sur-tout la première année, des mûres 

 sauvages , de la faîne , des œufs de fourmis, etc. 

 On a remarqué, au contraire, que plusieurs 

 autres plantes ne convenoient point à cet 

 oiseau, entre autres la livêche, l'éclairé, 

 l'hièble , l'extramoine , le muguet, le fro- 

 ment, l'ortie , etc. 



On a observé dans le gésier des tétras que l'on 

 a ouverts, de petits cailloux semblables à ceux 

 que l'on voit dans le gésier de la volaille ordi- 

 naire ; preuve certaine qu'ils ne se contentent 

 point des feuilles et des fleurs qu'ils prennent 

 sur les arbres, mais qu'ils vivent encore des 

 grains qu'ils trouvent en grattant la terre. 

 Lorsqu'ils mangent trop de baies de genièvre, 

 leur chair, qui est excellente, contracte un 

 mauvais goût; et, suivant la remarque de 



