DU LAGOPEDE. 3ii 



Savoie. J'en ai mangé, et je lui trouve beau- 

 coup de ressemblance pour le goût avec la 

 chair du lièvre. 



Les femelles pondent et couvent leurs œufs 

 à terre, ou plutôt sur les rochers; c'est tout 

 ce qu'on sait de leur façon de se multiplier: 

 il faudroit avoir des ailes pour étudier à fond 

 les mœurs et les habitudes des oiseaux , et 

 sur- tout de ceux qui ne veulent point se 

 plier au joug de la domesticité, et qui ne se 

 plaisent que dans des lieux inhabitables. 



Le lagopède a un très-gros jabot , un gésier 

 musculeux , où l'on trouve de petites pierre* 

 mêlées avec les alimens ; les intestins longs 

 de trente-six à trente-sept pouces; de gros 

 cœcum cannelés et fort longs , mais de lon- 

 gueur iiiéga/e , selon Redi , et qui sont sou- 

 vent pleins de très-petits vers : les tuniques 

 de l'intestin grêle présentent un réseau très- 

 cùrieux, formé par une multitude de petits 

 vaisseaux , ou plutôt de petites rides dispo- 

 sées avec ordre et symmétrie. On a remarqué 

 qu'il avoit le cœur un peu plus petit et la 

 rate beaucoup plus petite que l'attagas, et 

 que le canal cystique et le conduit hépatique 

 nlloient se rendre dans les intestins séparé- 



