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d'orge détrempée dans du vin, du froment 
tamolli dans l’eau, ou même de la bouillie 
cuite et refroidie : dans la suite on pourra 
leur donner du fromage blanc bien pressé 
et sans aucun petit lait, mêlé avec des poi- 
reaux hachés , et même des sauterelles, dont 
on dit qu’ils sont trés-friands; mais il faut 
auparavant Oter Les pieds à ces insectes, 
Quand ils auront six mois, 1ls mangeront 
du froment, de l’orge, du marc de cidre 
et de poiré, et mème ils pinceront l'herbe 
tendre; mais cette nourriture seule ne suf- 
firoit point, quoiqu’Athénée les appelle gra- 
minivores. 
On a observé que les premiers jours la 
mère ne revenoit jamais coucher avec sa cou- 
vée, dans le nid ordinaire, ni même deux 
fois dans le même endroit ; et comme cette 
couvée si tendre, et qui ne peut encore 
monter sur les arbres, est exposée à beau- 
coup de risques, on doit y veiller de près 
pendant ces premiers jours, épier l'endroit 
que la mère aura choisi pour son gite, et 
mettre ses petits en sûreté sous une mue, 
ou dans une enceinte formée en plein champ 
avec des claies préparées, etc. 
