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C’est au printemps que ces oiseaux se xe- 
cherchent et se joignent : si on veut les ayvan- 
cer, on leur donnera le matin à jeun, tous 
les cinq jours , des féves légèrement grillées , 
selon le précepte de Columelle. 
La femelle pond ses œufs peu de eh ; 
après qu'elle a été fécondée; elle ne pond 
pas tous les jours, mais seulement de trois 
ou quatre jours l’un. Elle ne fait qu’une 
ponte par an, selon Aristote, et cette ponte 
est de huit œufs la première année, et de 
douze les années suivantes : mais cela doit 
s'entendre des paonnes à qui on laisse le soin 
de couver elles-mêmes leurs œufs et de me- 
ner leurs petits; au lieu que si on leur en- 
lève leurs œufs à mesure qu’elles pondent, 
pour les faire couver par des poules vul- 
gaires * , elles feront trois pontes, selon 
* Aristote dit qu'une poule ordinaire ne peut 
guère faire éclore que deux œufs de paon ; mais 
Columelle lui en donnoit jusqu'à cinq, et outre 
cela quatre œufs de poule. ordinaire, pie ou moins 
cependant , selon que Ja couveuse étoit plus ou 
moins grande : il recommandoit de retirer ces œufs 
de por a le dixième jour, et d’en substituer un pareil 
normbre de même espèce, récemment pondus, afs 
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