DES PERDRIX ROUGES. 173 
à peu près le même nombre au printemps 
dans les endroits qui leur conviennent. Elles 
vivent de grains, d'herbes, de limaces, de 
chenilles, d'œufs de fourmis et d’autres in- 
sectes; mais leur chair se sent quelquefois 
des alimens dout elles vivent. Élien rapporte 
que les perdrix de Cyrrha, ville maritime 
de la Phocide, sur le golfe de Corinthe, sont 
de mauvais goût, parce qu’elles se nourrissent 
d'ail. 
Elles volent pesamment et avec effort, 
comme font les grises; et on peut les recon- 
noître de mème sans les voir, au seul bruit 
qu’elles font avec leurs ailes en prenant leur 
volée. Leur instinct est de plonger dans les 
précipices lorsqu'on les surprend sur les 
montagnes, et de regagner le sommet lors- 
qu’on va à la remise. Dans les plaines, elles 
filent droit et avec roideur : lorsqu'elles sont 
suivies de près et poussées vivement, elles 
se refugient dans les bois, se perchent mème 
sur Les arbres, et se terrent quelquefois; ce 
que ne font poiut les perdrix grises. 
Les perdrix rouges diffèrent encore des 
. grises par le naturel et les mœurs; elles sont 
moins sociables ; à la vérité, elles vont par 
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