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204 HISTOIRE NATURELLE 
prises par les gens de l'équipage, on trouva 
dans leur jabot des grains de froment bien 
entiers. Le printemps précédent, le même 
observateur, passant de l’ile de Zante dans: 
la Morée, en avoit vu un grandmombre qui 
alloient du midi au septentrion ; et il dit 
qu’en Europe, comme en Asie, les cailles 
sont généralement oiseaux de passage. 
M. le commandeur Godeheu les avvues: 
constamment passer à Malte au mois demai,: 
paï certains vents, et repasser au mois de sep 
tembre. Plusieurs chasseurs m'ont assuréque, 
pendant les belles nuits du printemps, on 
les entend arriver, et que l’on distingue! très- 
bien leur cri, quoiqu’elles soient à une très—. 
grande hauteur : ajoutez à cela, qu’onine fait 
nulle part une chasse aussi abondante de ce 
gibier que sur celles de nos côtes qui sont 
opposées à celles d'Afrique ou d'Asie, et 
dans les îles qui se trouvent entre deux, 
puisque toutes celles de l’Archipel, et jus- 
qu'aux écueils, en sont couverts, selon M. de 
Tournefort, dans certaines saisons de l’an- 
née; et plus d’une de tes îles en a pris le 
nom d’Ortygia*. Dès le siècle de Varron, 
* Ce nom d'Ortygia , formé du mot grec oué, 
