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qü'uné sauterelle pouvoitse changer en caille, 
comime un yer se changé en un insecte ailé, 
Enfin on a dit que le màle s'accouploit avec 
le crapaud femelle; ce qui n’a pas même 
d'apparence de fondement. 
Les cailles se nourrissent de blé, de rhillet, 
de chenevis, d'herbe verte, d'insectes, de 
toutes sortes de graines, même de celle d’el- 
_Iébore; ce qui avoit donné aux anciens de 
la répugnance pour leur chair, joint à ce. 
qu’ils croyoient que c'étoit le seul animal 
avec l’homme qui fût sujet au mal caduc : 
mais l'expérience a detruit ces préjugés. 
En Hollande, où il y a beaucoup de ces 
oiseaux, principalement sur les côtes, on 
appelle les baies de bryone ou couleuvrée ; 
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baies aux cailles ; ce qui suppose en elles un 
appétit de preference pour cette nourriture. 
” Il semble que le boire ne leur soit pas ab- 
solument nécessaire : car des chasseurs m'ont 
assuré qu'on ne les voyoit jamais aller à l’eau; 
et d'autres, qu'ils en avoient nourri pendant 
une année entière avec des graines sèches et 
sans aucune sorte de boisson, quoiqu’elles 
boivent assez frequemment lorsqu'elles en 
ont la commodité: ce retranchement de toute 
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