DU PIGEON. 169 
tous trois ne sont jamais panachées. IL y a 
äussi dans la race des nonnains une variété 
qu'on appelle pigeon maurin, qui est tout 
noir, avec la tête blanche et le bout des ailes 
aussi blanc; et c’est à cette variété qu'on 
doit rapporter le pigeon de la planche CL de 
- Frisch, auquel il donne en allemand le nom 
de sckleyer ou parruquen taube, et en latin, 
columba galerita, et qu’il traduit en françois 
par pigeon coiffé : mais en général tous les 
nonnains, soit maurins ou autres, sont coif- 
fés , ou plutôt ils ont comme un demi-capu- 
chon sur la tète, qui descend le long du cou, 
et s'étend sur la poitrine en forme de cra- 
vate composée de plumes redressées. Cette 
variété est voisine de la race du pigeon grosse- 
gorge ; car ce pigeon coiffe est de la même 
grandeur , et sait aussi enfler un peu son 
jabot. Il ne produit pas autant que les autres 
nonnains, dont les plus parfaits sont tout 
blancs , et sont ceux qu’on regarde comme 
Jles meilleurs de la race : tous ont le bec très- 
court; ceux-ci produisent beaucoup, mais 
les pigeonneaux sont très-petits. 
Le pigeon-paon est un peu plus gros que 
le pigeon-nonnain : on l'appelle pigeoz-paor, 
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