DU PIGEON. 286 
sables , et qu'avec un seul de ses modèles , 
c’est-à-dire, avec une seule espèce, telle que 
celle du pigeon ou de la poule, on pouvoit 
faire un peuple composé de mille familles 
différentes , toutes reconnoissables , toutes 
nouvelles , toutes plus belles que l'espèce 
dont elles tirent leur première origine. 
Dès le temps des Grecs on connoissoit Les 
pigeons de volière, puisqu’Aristote dit qu’ils 
produisent dix et onze fois l’année, et que 
ceux d'Égypte produisent jusqu’à douze fois. 
L'on pourroit croirenéanmoins que les grands 
colombiers où les pigeons ne produisent que 
deux ou trois fois par an, n’étoient pas fort 
eu usage du temps de ce philosophe : il com- 
pose le genre co/umbacé de quatre espèces, 
savoir ; le ramier (palumbes), la tourterelle 
(turtur); le biset (sirago), et Le pigeon ( co” 
lumbus}); et c’est de ce dernier dont il die 
que le produit est de dix pontes par an : or 
ce produit si fréquent ne se trouve que dans 
quelques races de nos pigeons de volière. 
Aristote n’en distingue pas les différences, et 
ne fait aucune mention des variétés de ces 
pigeons domestiques : peut-être ces variétés 
m'existoient qu'en petit nombre; mais il 
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