HISTOIRE NATURELLE. 29ÿ 
1°. Le cenchramos est un oiseau de passage, 
qui, selon Aristote et Pline , accompagne les 
cailles , comme font le râle, la barge, et 
quelques autres oiseaux voyageurs. 
2°, Le cenchramos fait entendre son cri 
pendant la nuit; ce qui a donné lieu aux 
deux mêmes naturalistes de dire qu’il rap- 
peloit sans cesse ses compagnes de voyage, ef 
les pressoit nuit et jour d'avancer chemin. 
3°. Enfin , dès le temps de Varron, l’on 
engraissoit les miliaires ainsi que les cailles 
et les grives ; et lorsqu'elles étoient grasses , 
on les vendoit fort cher aux Hortensius, aux 
Lucullus, etc. 
Or tout cela convient à notre ortolan : car 
al est oiseau de passage, j'en ai pour témoins 
la foule des naturalistes et des chasseurs ; 11 
chante pendant la nuit, comme l'assurent 
Kramer , Frisch , Salerne !; enfin, lorsqu'il 
est gras, c’est un morceau très-fin et très— 
. recherché ?. A la vérité, ces oiseaux ne sont 
1 Je puis citer aussi le sieur Burel, jardinier à | 
Lyon, qui a quelquefois plus de cent oriolans dans 
sa volière, et qui m'a appris ou confirmé plusieurs 
parucularités de leur histoire. 
_ # On prétend que ceux que l’on prend dans les 
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