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 espèces de tinamous sont , comme nous 

 1-avons dit , de se percher sur les arbres pour 

 7 passer la nuit, et de s'y tenir aussi quel- 

 quefois pendant le jour, mais de ne jamais 

 se placer au faite des grands arbres, et de 

 ne se poser que sur les branches les moins 

 élevées. 11 semble donc que ces oiseaux, ainsi 

 que beaucoup d'autres, ne se perchent que' 

 malgré eux , et parce qu'ils y sont contraints 

 par la nécessité : on en a un exemple évident 

 par les perdrix de cette contrée, qui ne dif- 

 fèrent pas beaucoup de celles de l'Europe, 

 et qui ne quittent la terre que le plus tard 

 qu'elles peuvent chaque jour ; elles ne se 

 perchent même que sur les branches les plus 

 basses, à deux ou trois pieds de hauteur de 

 terre. Ces perdrix de la Guiane ne nous 

 étoient pas bien connues lorsque nous avons 

 écrit l'histoire de ce genre d'oiseaux; mais 

 nous en donnerons la description à la suite 

 de cet article. 



En général, les tinamous sont tous bons à 

 manger; leur chair est blanche, ferme, cas- 

 sante et succulente, sur-tout celle des ailes , 

 dont le goût a beaucoup de rapport à celui 

 de la perdrix rouge. Les cuisses et le croupion 



