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DES OISEAUX." Gi 
manque ordinairement aux premiers, cor- 
respond à la panse des animaux ruminans ; 
ils peuvent vivre d’alimens lésers et maigres, 
parce qu ils peuvent en prendre un grand vo- 
lume en remplissant leur jabot , et compen- 
ser ainsi la qualité par la quantité : ils ont 
deux cœcurn et un gésier , qui est un esto- 
mac très-musculeux, très-ferme, qui leur 
sert à triturer les parties dures des grains 
qu'ils avalent ; au lieu que les oiseaux de 
proie ont les intestins bien moins étendus, 
et n'ont ordinairement ni gésier, ni jabot, 
ii double cœcurm. | 
Le naturel et les mœurs dépendent beau 
coup des appétits. En comparant donc à cet 
égard les oiseaux aux quadrupèdes, il me 
paroît que l'aigle, noble et généreux, est le 
lion ; que le vautour , cruel , insatiable , est 
le tigre ; le milan , la buse, le corbeau, qui 
ne cherchent que les vidanges et les chairs 
corrompues, sont les hyènes , les loups et 
les intestins sont beaucoup plus étendus, et ils for- 
ment de longs replis; il y a aussi souvent plusieurs 
cœæcum, (Voyez les Mémoires pour servir à l'his- 
toire des animaux , aux articles des Ouseaux. } 
