Was kann der Gärtner für die ausreichende Volksernährung bei Fortdauer usw.tun? 47 
sein, da doch die Maltakartoffel, so weit sie tatsächlich von dieser Insel 
kam, gänzlich fehlen wird 
Ein anderes Treibobjekt kann die Tomate sein. Die Tomate ist schon 
seit langem kein Delikatessgemüse mehr, sondern ein Nährgemüse, das 
sich immer weitgehenderer Beliebtheit zu erfreuen hat, geworden. Die Ver- 
wendungsmöglichkeit der Tomate ist eine ausserordentliche. Es wäre Sache 
der Presse, noch immer mehr auf dieselbe aufmerksam zu machen. Leider 
kommt diese Frucht so billig aus dem Süden auf unsere Märkte, dass der 
Anbau für den Handelsgärtner bis jetzt fast nie lohnend war. Ich habe 
schon angedeutet, dass die Verhältnisse sich aber in diesem Jahre anders 
gestalten können, und wenn die Welternte klein ist, also Teuerung eintritt, 
kann vielleicht auch die dankbare Tomate mit dazu berufen sein, Lücken 
in der Vorratskammer zu füllen. Es sollte in diesem Jahre keine sonnige 
Stelle an Zäunen und Wänden freibleiben, überall müssen Tomaten stehen. 
Wer viel Platz in Häusern und Kasten hat, mag die Treibmethode anwenden. 
Bei verhältnismässig wenig Arbeit wird der Ertrag, glaube ich, befrie- 
digend sein. Aehnlich liegt es mit der Gurkenkultur. Wird auch ihre 
Masseneinfuhr fortbleiben, wird ihre Kultur durchaus lohnen? 
Unser Thema fragt: Was kann der Gärtner schon jetzttun? Ant- 
wort: Er hat für gutes Saatgut in genügender Menge zu sorgen, er hat Häuser, 
Kasten und Land vorzubereiten, damit nicht alles, besonders das Düngen 
und Umgraben, bis zum Frühjahr verbleibt, denn dann werden die Arbeits- 
kräfte sehr knapp werden. Bald kann ja auch schon mit den Aussaaten be- 
gonnen werden. Die Frühkartoffeln können bald angetrieben werden. Den 
Kollegen, deren Betriebe in der Nähe grösserer Gartenansiedelungen liegen, 
möchte ich bei dieser Gelegenheit ans Herz legen, recht viele Gemüsepflanzen, 
besonders Kohlrabi, aber auch die drei gewöhnlichen Kopfkohlarten sowie 
etwas Petersilie und Porree, zu säen. 
Es hat eine gewaltige Bewegung eingesetzt, um allen Gartenbesitzern, 
ob gross oder klein, ans Herz zu legen, in diesem Jahre keine unnützen 
Sachen zu ziehen und jedes Fleckchen Land auszunutzen. Es werden in 
ungleich höherem Masse wie sonst die Nährgemüsepflanzen verlangt wer- 
den, zumal die verschiedenen Stadtverwaltungen, und dies Bestreben, glaube 
ich, besteht überall im Deutschen Reiche, mit dem Gedanken umgehen, alles 
nur sich einigermassen eignende Land den kleinen Leuten zur Beackerung 
zur Verfügung zu stellen. Sorgen wir dafür, dass Pflanzen in genügenden 
Mengen erhältlich sind. 
Ich möchte hiermit in der Aufzählung von Vorschlägen Schluss machen. 
Die Hauptsache für uns Gärtner sind nicht diese, sondern die Gewissheit 
der Absatzmöglichkeit. Wenn auch wohl erwartet werden kann, dass die 
Liegt nun eine Notwendigkeit vor, dass der Gärtner in erheblichem 
Masse mit für die Volksernährung sorgen muss, hat die Regierung ein 
Interesse an unserer Mitwirkung, so muss auch die Regierung das Ihrige 
tun. Nahrungsmittel sind in diesem Jahre Kampfmittel; die Viehhaltung 
wird infolge Futtermangels eingeschränkt werden, die Folge wird bei wei- 
terer Abschliessung der Einfuhr eine Fleischteuerung sein. Dann kann uns 
