14 Ueber den Gemüsebau auf den Rieselfeldern der Stadt Berlin. 
Ueber den Gemüsebau auf den Rieselfeldern 
der Stadt Berlin 
teilt der „Verband deutscher Gemüsezüchter“ folgende Angaben mit. 
Gelegentlich der diesjährigen Studienreise des Sonderausschusses für 
Feldgemüsebau der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft wurde eine 
Rundfahrt über die Rieselfelder der Stadt Berlin vorgenommen. Dieselben 
stellen einen sehr interessanten und grosszügigen Betrieb dar. 
Die Kanalisation der Stadt Berlin ist nach einem besonderen 
System, dem Mischsystem, ausgebaut. Sämtliche unreinen Gewässer aus 
Klosetten, Wirtschaften, Fabriken usw. fliessen mit Regenwasser zusammen 
Rieselfeldern zugeführt. Bei starken Regenfällen wird das Leitungsnetz 
durch Notausläufe nach den öffentlichen Wasserläufen entlastet. 
Die Anzahl der Einwohner in den an die Kanalisation angeschlossenen 
31 118 Grundstücken betrug nach der Volkszählung von 1905 2137034; auf 
das Grundstück rund 69. 
Am Ende des Betriebsjahres 1909 waren vorhanden an Kanälen 187,6 km, 
an Tonrohrleitungen 875,5 km. Die Maschinenkraft auf den Pumpstationen 
betrug 7000 PS. 
Es wurden im vergangenen Jahre 103701 044 cbm Abwässer nach den 
Rieselfeldern gefördert, d. h. durchschnittlich für den Tag 284112 cbm. Die 
Tageswassermenge schwankt für das Grundstück zwischen 6,92 und 
10,64 cbm, für den Kopf der Bevölkerung zwischen 78 und 392 Liter. 
Die Güter, d. h. der Landbesitz der Stadt Berlin, hatten am 1. April 1911 
an Grösse 17650 ha. Hiervon sind zu Rieselfeldern eingerichtet 9247 ha 
einschliesslich der im Riesellande liegenden Wirtschaftswege, zu Rieselfeld 
nicht hergerichtetes Land 8313 ha, davon rund 3550 ha Forst. — 6358 ha liegen 
im Süden Berlins (Kreis Teltow), 11 302 ha im Norden Berlins (Kreise Nieder- 
und Oberbarnim). Der Boden ist meist leichter und mittlerer Sand. Die 
Gesamtverwaltung wird von einem Direktor geführt, unter dem acht Admini- 
stratoren je einer Gutsverwaltung vorstehen, während ein Oberförster die 
Forstflächen verwaltet. 
Die Abwässerunterbringung erfordert einen Tag und Nacht durch- 
geführten Betrieb, um die für das Hektar und den Tag entfallenden rund 
35 cbm Abwässer tadelfrei gereinigt zu sehen. Die Rieselfelder, auch leichten 
Bodens, werden grundsätzlich auf etwa 1,25 m Tiefe drainiert. Das Drain- 
wasser wird neuerdings systematisch einer nochmaligen Ausnutzung etwa 
in ihm noch vorhandener Pflanzennährstoffe auf Doppelberieselungswiesen 
oder in Fischteichen unterworfen. 
Naturgemäss spielen im Anbau der Rieselfelder die bewässerbaren 
Früchte, Gemüse, Gras, Rüben, die wichtigste Rolle, da die ganze Acker- 
bestellung sich nach der Möglichkeit richten muss, jederzeit aufnahmefähiges 
Land zur Verfügung zu haben. Gemüsebau wird fast ausschliesslich von 
Kleinpächtern auf rund 2250 ha ausgeübt und damit etwa ein Fünftel des auf 
rund 1% Millionen Doppelzentner zu bemessenden Gemüsebedarfs der Stadt 
Berlin erzeugt. Die Rieselwiesen werden zum Teil als Grünfutterwiesen 
(ital. Raygras), zum Teil als Heuwiesen (Dauergräser) genützt. Sie werden 
