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Zeitschriften-Literatur. — Unterrichtswesen. VE 
Zeitschriften-Literatur. 
Zusammengestellt von W. Wächter. 
Henri Blin: 
!’Oxalis tuber Rev. Hort. 
1913. No. 12. Eine knollentragende, 
südamerikanische Art, xalis cre- 
nata ist es, die vom VE zur 
Kultur empfohlen wird. Er führt 
drei Varietäten an, die hiervon in 
Kultur sind, und zwar eine mit gel- 
Culture de| 
en, eine mit weissen und eine mit 
roten Knollen. 
Ausgangs des Früh- 
jahrs werden die Knollen, je zwei 
bis drei zusammen, in kleine, 8 bis 
9 cm tiefe Löcher gelegt, die vonein- 
ander einen Abstand von 1 m habe 
ollen. Eine leichte, aber t be- 
arbeitete und nahrhafte Erde ist für 
ugust, zu 
welcher Zeit sich die sehr zahl- 
reichen, aber meist on bleibenden 
Knollen bilden. Um das Wachstu 
zu beschleunigen, schütte man ah 
m hoch 
freibleiben. Bevor Frost eintritt, wer- 
den die Knollen geerntet und wie 
Kartoffeln im Keller überwintert. 
Unterrichtswesen. 
rere Tage der Sonne ausge 
worauf sie süss werden. 
er: Freie Prid 
cesse Da ar“. Rev. Hort. 1913. 
. 7. Genannte Erdbeere wird an- 
en | gelegentlichst empfo 
| Früchte sind gross bis sehr gras, | 
der Königlichen Gärtnerlehr- | 
An 
anstalt in Berlin-Dahlem finden im 
et 1915 folgende Sonderlehrgänge 
LehrgangfürHelferund 
Helferinnen 
durch den Kriegsausschuss. für 
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Lehrg ür rten- 
freun gr e u e as Ganea 
baukursus für Damen und Her- 
ren), auf besonderen Wunsch der 
ostpreussischen Flüchtlinge se 
gesetzt, pre a 
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freunde Emm Garten- 
baukursus für 
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für 
Damen vom 21. bis 26. Juni. 
Die Verwendung der Knollen ist wie € 
die der Kartoffeln; doch auch die 
Blätter geben, wie Sauerampfer zu” 
bereitet, ein gutes Gemüse. Der ar | 
fängliche, säuerliche Geschmack der 
Knollen verschwindet bald. In Peru 
und Bolivien werden nach der Ernte 
die in Säcke gefüllten Knolies meh- 
verschieden geformt und 
Reife tief purpurrot gefärbt. Das 
rosafarbige Fleisch ist fest, sehr salt " 
reich, genügend zuckrig mit leichter = 
Säure und von feinem ft. Der 
starke, reich verzweigte a 
werk H 
gut wie Noble, Royal-Sovereign und 
andere ist. Nach usspruch I 
der Wohlgeschmack der 
ucht am wenn sie ef T 
ži Vollständig ausgereiftem Zustande i: 
gepflückt wird. F 
5. Lehrgang für Obst- und 
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Gemüsebau (als Fortsetzung des 1 
Lehrganges zu 1, Unterw 
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bis 9. Oktob 
Lehrgan n Apfelve 
Lehrgang i Damen und 
ren vom 18. bis 22. Oktober. 
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