142 Der national-wirtschaftliche Gedanke im deutschen Obstbau, 
Auf eine absolute Genauigkeit können diese Zahlen allerdings keinen 
Anspruch erheben; immerhin geben sie einen Anhalt, dem insofern ein 
bestimmter Wert beigemessen werden kann, weil hinsichtlich der Verteilung 
der vier Hauptobstarten in allen Bundesstaaten eine auffallende Gleich- 
mässigkeit besteht, und wo das nicht der Fall ist, eine Ursache der Ab- 
weichung leicht nachzuweisen ist. 
Diesen 168 Millionen Obstbäumen stand eine Bevölkerungsziffer von 
56 Millionen gegenüber; somit kamen damals drei Obstbäume auf den 
Kopf der Bevölkerung. Es ist nun bekannt, dass die Erträge dieser Obst- 
baumbestände nicht genügten, um den von Jahr zu Jahr steigenden Bedarf 
an Obst zu decken, auch dann nicht, als die Ausdehnung der Bestände in 
den letzten drei Jahrzehnten ausserordentlich stark betrieben wurde, die 
sogar bei manchem die Sorge um eine Ueberproduktion verursachte. Es 
lässt sich fast behaupten, daß die Arbeiten auf dem Gebiete des Obstbaues 
in der Hauptsache in der Vermehrung der Obstbaumbestände ihren Ausdruck 
fanden und darin die Erfüllung der wichtigsten Aufgaben erblickt wurde. 
Ohne Zweifel ist im allgemeinen für die Ertragsmenge der Kulturpflanzen 
die vorhandene Zahl oder die damit besetzte Landfläche massgebend; dass 
dieser Satz jedoch nicht ohne weiteres auf unseren Obstbau bezogen werden 
kann, ist unschwer zu begründen. Zunächst fällt ins Gewicht, dass die Be- 
völkerungsziffer im beständigen Steigen begriffen ist; um den dadurch ent- 
stehenden Mehrbedarf an Obst zu decken, sind notwendigerweise mehr 
Obstbäume erforderlich, ganz abgesehen davon, dass der Verbrauch an Obst 
und Obsterzeugnissen eine Zunahme infolge der Aufklärung und Belehrung 
in Wort und Schrift erfahren hat. Gleichzeitig ist aber auch ein anderes 
Mittel zur Deckung des Mehrbedarfs möglich, das ist die Steigerung der 
Erträge selbst durch die verschiedenen, der Praxis zur Verfügung stehenden 
Mittel. Es fragt sich nun, ob die Arbeiten hinsichtlich der Vergrösserung 
der Obstbaumbestände und zugleich auch der höheren Erträge im richtigen 
Verhältnis zur Deckung des steigenden Obstverbrauchs stehen. 
Im Jahre 1913 war die Bevölkerung Deutschlands auf rund 68 Millionen 
angewachsen, während die Zahl der Obstbäume, d. h. der vier Hauptobst 
arten, rund 191 Millionen betrug. Das Verhältnis ist demnach das gleiche 
wie im Jahre 1900 geblieben; es kommen auf den Kopf der Bevölkerung 
rund drei Obstbäume. Die Richtigkeit der gefundenen Verhältniszahlen geht 
aus den Vergleichen mit einzelnen Ländern des Reiches und sogar aus denen 
mit kleineren Bezirken hervor. Im Königreich Sachsen kamen im Jahre 1900 
zwei Bäume auf den Kopf der Bevölkerung, im Königreich Preussen 2,6, iM 
Jahre 1913 dieselbe Zahl; in der Amtshauptmannschaft Chemnitz stieg die 
damals festgestellte Zahl von I nur auf 1,3. Und dennoch ergab die Zählung, 
dass in dem Zeitraum von 1900 bis 1913 im Königreich Sachsen die Apfel 
bäume um 64,6%, die Birnbäume um 21,8% zugenommen haben. Die Ursache 
der ie Verhältnis gleichbleibenden Höhe und Zahl der Obstbaumbeständ® 
erklärt sich einerseits aus der beständigen Zunahme der Bevölkerung, a 
derseits aus der Abnahme des Steinobstes, die für das Königreich Sachsen 
22,5% bei Pflaumen, 5,9% bei Kirschen beträgt: i i bei ersteren 
8%, bei letzteren 0,7%. : ägt; im Reiche 
Das „Mehr“ von 23 Millionen Obstbäumen kann demnach nur als a | 
Ausgleich, nicht aber als eine absolute Zunahme betrachtet werden, &! 
