Der national-wirtschaftliche Gedanke im deutschen Obstbau. 143 
Umstand, auf den der Verfasser bereits früher hingewiesen hat'). Es darf 
somit nicht wundernehmen, wenn die Obstmengen der jetzt vorhandenen 
Obstbaumbestände zur Deckung des Bedarfs nicht ausreichen, und die Ein- 
fuhr in steter Zunahme begriffen ist; es ist ebensowenig anzunehmen, dass 
ein Ausgleich durch eine Steigerung der Erträge selbst stattgefunden hat. 
In der Zeit von 1900 bis 1913 stieg im Königreich Sachsen die Obst- 
einfuhr von 178090 auf 421 604 dz, die Summe für eingeführtes Obst von rund 
3,18 auf 8,55 Millionen Mark; für das Deutsche Reich betrug die Steigerung 
im gleichen Zeitraum von 2389 198 auf 5694526 dz oder von 42604000 auf 
101 921 000 Millionen Mark. 
Aus diesen Vergleichen geht hervor, dass die Zahl der Obstbäume in 
Deutschland erheblich gesteigert werden müsste, um den Bedarf endgültig 
zu decken. Ob nun aber auf diese Steigerung das Hauptaugenmerk zu richten 
ist, und ob die Vergrösserung der Obstbaumbestände das wichtigste Mittel 
ist, die Einfuhr zu beschränken oder gänzlich zu unterbinden, wie ja tat- 
sächlich behauptet wird, und ob die erstrebte Unabhängigkeit vom Auslande 
dadurch erreicht werden kann, diese Frage gibt zunächst zur näheren Be- 
trachtung des 
Verbrauchs an Obst und Obsterzeugnissen 
Veranlassung. 
Nach den Erhebungen des Kaiserlichen Statistischen Amtes, Abteilung 
für Arbeiterstatistik über Wirtschaftsberechnungen minderbemittelter Fa- 
milien im Deutschen Reiche 1910, entsprach der durchschnittliche Obst- 
verbrauch, auf den Kopf der Bevölkerung berechnet,dem Wert von 6,34 M. 
Die Ermittlungen ergaben, dass die Ausgaben für Obst nur 1 bis 1,5 % der 
Gesamtausgaben für Nahrungsmittel betrugen. Mit diesen Berechnungen 
stimmen die Ergebnisse von Dr. Else Conrad — Ermittlung über die Lebens- 
führung von 22 Arbeiterfamilien Münchens, Seite 57 ff. — sowie die der 
Wirtschaftsberechnung von R. v. Keller, Leipzig 1908, überein. 
Bei einer der damaligen Zeit entsprechenden Anzahl von 65 Millionen 
Einwohnern verbrauchte Deutschland jährlich für rund 400 Millionen Mark 
Obst und Obsterzeugnisse. Da nun die jährliche Einfuhr die Summe von 
rund 100 Millionen Mark beträgt, so ist der Wert der in Deutschland er- 
zeugten Obstmenge auf rund 300 Millionen Mark zu veranschlagen. Das ist 
eine, vom volkswirtschaftlichen Standpunkte aus betrachtet, hohe Summe, der 
Verbrauch jedoch, auf den Kopf der Bevölkerung bezogen, muss als ein sehr 
niedriger bezeichnet werden. Trotzdem muss zugegeben werden, dass auch 
hierzu die eigenen Erzeugnisse noch nicht genügen. Dass hierbei ebenso 
wie bei anderen Nahrungsmitteln die 
Preise für Obst und Obsterzeugnisse 
einen einschneidenden Einfluss ausüben, ist naheliegend. i ; 
Weitere. Berechnungen haben ergeben, dass der Preis für 1 kg i E 
Durchschnitt 0,40 M. beträgt, der im Vergleich zu anderen wichtigen ah- 
rungsmitteln hoch ist und sicherlich den Verbrauch hemmt, mindestens aber 
nicht fördert. er i 
Die unzureichende Obstmenge, d. h. die zu geringen Erträge der Obst- 
baumbestände einerseits, die hohen Preise für Obst a a E 
anderseits, ferner die stete Zunahme der Bevölkerung, nicht aber die .un- 
1) Dissertation des Verfassers, Leipzig 1912, Seite 35 f. 
