Behörden, Vereine. 
zu geben, dass die Nährwerte der einzelnen Komponenten in richtigem Ver- 
hältnis zueinander stehen und die Speise nach ihrer Zubereitung auch eine 
bestimmte Menge von Nährkraft in sich birgt. 
Die Tätigkeit solcher Kommissionen würde für unser ganzes Volk von 
grösstem Nutzen und Segen sein; denn sie würde uns das schaffen, woran es 
bitter not tut: eine billige und gesunde, Fleisch und Gemüse in ihrem Nähr- 
wert berücksichtigende, auf gemischter Kost beruhende „Deutsche Küche“, 
Behörden, Vereine. 
Der Gärtnereiausschuss der Land- | durch eine gerechte Besteuerung den 
Brandenburg 
hat in seiner letzten Sitzung in Berlin 
über eine ganze 
sein dürften. Die nachfolgenden Be- 
schlüsse des Ausschusses sind der 
Landwirtschaftskammer zur weiteren 
Vertretung unterbreitet worden: 
1. Im Hinblick, dass Kupfer und K 
Schwefel besonders in diesem Jahre 
notwendig sind, soll um eine Frei- | 
die Heeresver- 
waltung festgehaltenen Kupfers und | 
Schwefels gebeten werden. Zunächst 
sollen Umfragen bei den Obmännern | 
der Gruppen des Verbandes der Han- | 
lassung des 
delsgärtner Deutschlands und bei den 
artenbauvereinen dahingehend ge- 
halten werden, welche Kupfer- und | 
Schwefelmengen in diesem Jahre vor- 
aussichtlich erforderlich sind. 
Frage Stellung zu nehmen, dass die 
autonomen Zollsätze bestehen bleiben, 
und dass die Ausfuhr belgischer 
Pflanzen über Holland unterbunden 
Es wurde 
den. 
3. Dahin zu wirken, dass durch ein 
besonderes Gesetz die Grundsteuern 
im Gärtnereibetrieb nicht nach dem 
gemeinen, sondern nach dem Er- 
tragswert angesetzt werden. — Im 
Hinblick auf die Notwendigkeit eines . 
vermehrten Gemüseanbaues zur Ver- 
sorgung des deutschen Volkes mit 
Nahrungsmitteln sei es erforderlich, 
nzahl Punkte be- | 
raten, die von allgemeinem Interesse 
emüseanbau zu ermöglichen | 
Wegen des Wildschadens sollen 
| Erkundigungen eingezogen werden, 
was zum Schutze der Gärtnerei gê- 
7. In Verbindung mit dem Vz 
zur Förderung des Obst- und A 
müseverbrauches in Deutschland Sn 
dahin gewirkt werden, dass 10 es 
Restaurationen und Speiseansta ee 
den Gästen neben dem ‚Files wi 
gericht ausreichend Gemüse 
abfolgt werde. is 
8. Endlich wurde der Wunsch Asje 
gesprochen, dass die ES en 
dauernd als Freiflächen beibel 
werden möchten. 
Versammlung der wirtschaftlich 
Verbände des Reichsverbande 
den deutschen Garten we 
a die wirtschaftlichen ve mi 
nisse der deutschen Gärtnerel ni 
denen Richtungen hin mancherlei = 
schneidende Veränderungen € acht 
aben, über welche eine Ausi de 
im Sinne aller beteiligten Ver ende 
liegen dürfte, hat der Vorsitz 
