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Kleine Mitteilungen. 
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unserer jungen Universität, die „un- 
seren Palmengarten“ auch als eine 
Beratungsstätte mit erkoren haben, 
sich ebenfalls damit beschäftigten, da 
stellte Frau Professor B. die Frage 
h Kultur und Wert des Buch- 
weizens, den -sie im Osten einst 
kennengelernt hatte. Und als Herr 
nd Frau Professor D. dieses vor- 
zügliche Nahrungsmittel auf Grund 
ihrer auf amerikanischen Gefilden 
gewonnenen rungen warm 
weiten Kreisen bekannt zu machen. 
Es hielt schwer, bestes Saatgut zu be- 
kommen. Freundliche Beziehungen 
ermöglichten es aber doch, un 
Bart einbürgerte. Deutsche Botaniker 
rachten die Frucht im 18. Jahrhun- 
aus Sibirien nach Petersburg, 
von wo aus sie in Europa verbreitet 
diese Frucht als Beigabe in grösse- 
ren Mengen erhalten hat, von ganz 
besonderem Wohlgeschmack, üte 
und Haltbarkeit, wie das die Praxis 
längst erwiesen hat. Buchweizen ist 
auch ein geradezu ideales Futter für 
‚Junggeflügel. Er macht den Boden 
von Unkraut frei. Die Blüten honigen 
sehr reichlich und der Honig, ähnlich 
dem Rapshonig, ist von feinem Aroma 
und herrlichem Geschmac 
Wer sich ein Bild von dem Buch- 
weizen in blühendem Zustande 
machen will, besuche den Kultur- 
garten des Palmengartens. Und 
wenn ich wüsste, dass es die Leser 
grütze zu erhalten, dann könnte ich 
dem Herrn Generalsekretär die er- 
| probtesten zur Veröffentlichung über- 
eben. Siebert, Frankfurt a. M. 
Noch einmal „Helianthus annuus“. 
In Heft 11 und 12 dieser Zeitung 
vom 15. Juni, Seite 201, hatte ich 
vom Anbau der Samen der Heli- 
| anthus oder Sonnenrosen zwecks 
| Oelgewinnung abgeraten aus da- 
selbst angegebenen Gründen, und ist 
einer dieser Faktoren, der sehr 
wesentlich, zu meinem Bedauern 
fortgelassen resp. nicht abgedruckt 
amen aber ist sehr umständlich. Die 
en werden zwischen Walzen 
oder Mühlsteinen zu Mehl 
arbeitet, dann auf eisernen Platten 
wurde. In . i š | o 
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Kegel zwei Sorten geführt, der silber- ser T Rene > 
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das etliche Pieidckorn: ZAF Ur Der Referent stellt nämlich in aer 
winnung von grossen Mengen Grün- | Tagespresse den Gex inn des aat- 
futter benutzt man fast ausschliess- | gutes auf 80 Mark für den Doppe 
lich den silbergrauen Buchweizen zentner fest, während ich mir => 
In den Bodenansprüchen nicht wäh. | Budapest das gleiche langer ed 
lerisch, erträgt e auch längere N 30 Mark mit Se Ich er 
Vene aber numases Land, Die | të hafpe Kilogramm 15 Plenig. = 
Station ist kurz, die Aussaat kann Die Gewinnung des Oeles aus diesem 
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seine 
ı und mit Weizenmehl ver- 
gibt er ein ausgezeichnetes 
u Suppen, Grütze und vielen 
grösge und 
Hat er „a als Hafer. Als Mastfutter 
ist do Sich vortrefflich bewährt, z. B. 
S Fleisch eines Schweines, das 
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‚geniessbares Oel, so 
‘ic auf 90 Grad Celsius erhitzt und 
In Zwilchsäcken durch Pressen aus- 
gepresst. Hier jurch erhält man 
3 Doppelzentner Saat zu 
