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, Südfrüchte. 
Den köstlichen Erzeugnissen wärmerer Himmelsstriche, den édlen Süd- 
früchten, welche seit Jahresfrist auf den Märkten, in den Läden immer 
seltener werden, einen Nachruf zu widmen, dürfte angebracht erscheinen, um 
aber gleichzeitig die Hoffnung auszusprechen, dass sie in nicht zu weiter 
Ferne von alt und jung wieder willkommen geheissen werden. So hat auch 
hier der Krieg mancherlei Umwälzungen herbeigeführt, die immer noch mehr 
zutage treten werden, und bei dem Verzichtleisten auf bis dahin reichlich zur 
Verfügung stehende Lebensgenüsse ist man schon eher geneigt, die Herkunft 
dieser Gaben einmal ins Auge zu fassen, denselben als Handelsartikel, als 
Nahrungsmittel grössere Bedeutung beizumessen. 
Der Herbst 1914 brachte noch Apfelsinen, Mandarinen und besonders Zi- 
tronen’) in Hülle und Fülle; seit Italiens Treubruch wird aber die Zufuhr der 
goldenen Früchte eine immer grössere Beschränkung erfahren. Seit Jahrhun- 
derten waren Spanien, Portugal und Italien die Länder, welche diese Früchte 
in ergiebigster Weise ernteten und ausführten, und gegenwärtig drohen diese 
Bezugsquellen für Deutschland mehr und mehr ins Stocken zu geraten. 
Italiens jährliche Orangenausfuhr belief sich vor 40 Jahren auf etwa 68 Mil- 
lionen kg (in Spanien und Portugal huldigt man noch immer dem alten Brauch, 
diese Früchte im Kleinhandel nach Dutzenden, im Grosshandel nach Tausen- 
den zu verkaufen). Seitdem die Orangenkultur in den Südstaaten der nord- 
amerikanischen Union sich. immer umfangreicher entwickelt hat, muss Italien 
es schmerzlich empfinden, dass seine Ausfuhr nach Nordamerika ganz 
wesentlich nachgelassen hat. Anders schon mit Limonen, von welchen dieses 
Land Ende des verflossenen Jahrhunderts noch alljährlich nahezu eine Million 
Kisten nach New York verschiffte. Bei der Produktion von Limonen darf 
auch Griechenland nicht übersehen werden, da der Export von da immer 
noch im Steigen begriffen ist. Für Orangen oder Apfelsinen bleibt Gross- 
britannien wohl immer das Eldorado dieser Einfuhrländer; beispielsweise 
wurden im Jahre 1911 9284142 Zentner Apfelsinen im Werte von 
2 383 386 Pfund Sterling, also von fast 48 Millionen Mark, nach dort gebracht. 
Durch unsere U-Boote mag jetzt wohl eine, wenn auch nicht bedeutende, 
Schmälerung herbeigeführt werden. 
Auch die deutsche Parfümeriekunst wird in Mitleidenschaft gezogen. In 
Calabrien und Sizilien, so berichtet Sprenger („Oesterreichische Garten- 
zeitung“ 1912) gewinnt man durchschnittlich aus den noch nicht gereiften 
Früchten der Orangen, Bergamotten, Zitronen 100 000 kg Bergamotteöl, eines 
der Hauptbestandteile des Kölnischen Wassers, 180000 kg Orangenöl und 
200 000 kg Zitronenöl. In Nizza, Grasse und Cannes wird der Jahresertrag& 
von Orangenblüten auf 200 000 kg veranschlagt, wovon Deutschland bis dahin 
einen hohen Prozentsatz bezog. Dass auch die Kuchenbäckerei hierbei nicht 
1) Es dürfte hier mal wieder in Erinnerung gebracht werden, dass durch ein® 
Verwechselung der Früchte von Citrus Limonum mit denjenigen des CitronatbaumeS; 
C. medica, der Name „Citrone“ für die Frucht von C. Limonum entstanden 
Diese Verwechselung haben sich zuerst die Franzosen zuschulden kommen lassen) 
sie nennen dieselben allgemein „citron“ und die Bewohner Nord- und Mitteldeutsch“ = 
lands haben diesen unrichtigen Namen adoptiert. In Oesterreich dagegen spricht m 
richtig von „Limone“, wie dies auch bei den anderen Völkern Europas der Fall isl- 
