370 Südfrüchte. 
Musa discolor, Horan 
Vielfach in Polynesien, besonders in Neuseeland ihrer Früchte wegen 
angepflanzt, die von roter Farbe mit violettem Brei durch moschusartigen 
Geschmack sich auszeichnen. 
Musa Fehi, Bertero, Tahiti. 
Gekocht sind die Früchte ausgezeichnet. 
Musamaculata Jacq., Mauritius, Bourbon. ; 
Die nur 2 bis 3 Zoll lange Frucht, als Figue mignonne bekannt, 
enthält ein schneeweisses, sehr aromatisches Fleisch. 
usa corniculata Rumph., Malaiische Inseln, Cochinchina. 
Frucht ziemlich trocken, süss, gekocht sehr schmackhaft. 
Eine recht eigentümliche Form ist die Lubang-Varietät, welche 
nur eine einzige Frucht hervorbringt, die aber für drei Menschen zur Mahl- 
zeit ausreicht. 
Es gibt wohl kaum eine Art, die nicht in dieser oder jener Weise ver- 
wertet werden könnte. Hier sei nur noch auf Musa sapientum var. 
oleracea hingewiesen, deren gestrecktes, rübenförmiges Rhizom wie die 
Yamswurzeln gekocht oder geröstet wird. 
Unter allen Fruchtbäumen der Mittelmeerzone gebührt dem O elbaum 
der erste Rang; seine Früchte und das aus ihnen gewonnene Oel sind seit 
Jahrtausenden ein Lebensbedürfnis der dort wohnenden Völker gewesen und 
bilden ausserdem einen der einträglichsten Handelsartikel der betreffenden 
Länder. Für unsere Feinschmecker machen die grossen, grünen Oliven zu i 
manchen Gerichten eine fast unentbehrliche Beigabe aus, und Italiens durch- ! 
schnittliche Ausfuhr von diesen beläuft sich auf ca. 300 000 kg. Auf weitere i 
Zufuhr von echtem Olivenöl darf vorläufig nicht gerechnet werden; da 
werden denn wohl Nüsse, Bucheckern, ja selbst die Kerne der Sonnenblume 
einen guten Ersatz liefern‘). Man veranschlagt Italiens Ausfuhr an Olivenöl 
durchschnittlich zum Werte von 56 Millionen Mark. Nach den statistischen 
Berichten der französischen Regierung (aus den 70er Jahren) beläuft sich 
die jährliche Produktion an Olivenöl auf 2500000 hl im Werte von 30 Mil- 
lionen Francs. Seitdem dürfte keine wesentliche Steigerung eingetreten sein; 
es soll jedoch daran erinnert werden, dass von Spanien und besonders von 
Portugal viel Olivenöl nach Südfrankreich gelangt, um dort zu Provenceöl ä 
verarbeitet zu werden. : 
Auch der Feigen, welche eine ebenso gesunde wie wohlschmeckend® 
Frucht ausmachen, sei noch gedacht. Was hier als frische Feigen ab und 
zu zum Verkauf gelangt, ist freilich des Kostens kaum wert, dagegen machen 
die getrockneten für Deutschland einen nicht unwesentlichen Handelsartikel 
aus. Die besten Sorten stammen bekanntlich aus dem Orient, sind ja als 
Smyrna-Feigen bekannt. Griechenland steht mit seiner Feigenausfuhr x 
12 Millionen kg, wohl obenan; von der portugiesischen Provinz Algarbien 
wird die durchschnittliche Ausfuhr mit etwa 6 Millionen kg, jene Andalusiens 
mit 1% Millionen kg angegeben und diejenige Italiens mit 400 000 Zentner. 
Andere Südfrüchte mehr, wie Granatäpfel, indische Feige® 
Kakipflaumen, japanische Mispeln erscheinen bisweilen in den 
Läden, gelten aber nur als Kuriositäten, und ihre im Süden vielgepriesenen 7 
Eigenschaften bringen hier nur bittere Enttäuschung. Dies gilt besonders 
1) Vgl. „Heimische Oelpflanzen“ von G. S. Urf in der „Woche“, Heft 41. 
