392 Unsere Feldgrauen als Champignonzüchter in Feindesland. 
Herr Echtermeyer versucht diese Ausführungen zu entkräften. 
Er hofft, dass Gemüse und Obst auch von der Heeresyerwaltung später in 
Massen zur Ernährung der Soldaten angekauft werden wird. Hierdurch 
... eine sichere Bezugsquelle gewonnen. 
r Mazarin weist darauf hin, dass alle diese Bestrebungen erst 
dann ra vollen Segen entfalten würden, wenn es gelänge, den Handel 
mit den Erzeugnissen der Obst- und Gemüsekultur im ganzen Reiche ein- 
heitlich zu organisieren. Um das zu erreichen, müssten alle Produzenten 
gr 
rDr: W iener erläutert eingehend die bereits erwähnte Bäder- 
und a nstaltsfürsorge für Kriegsbeschädigte und den eingerichteten 
gärtnerischen Fachunterricht in verschiedenen Lazaretten, Er spricht die 
Hoffnung aus, dass von beiden Einrichtungen ausgiebig Gebrauch gemacht 
werden möchte, und sagt von seiten des Roten Kreuzes jede nur irgendwie 
mögliche Unterstützung zu.: Davon wird mit Dank Kenntnis genommen. 
Anträge auf eine Bäderfürsorge müssen stets durch pas örtlichen Verbände 
begutachtet werden. 
Nach dieser Aussprache dankte Exzellenz Thiel allen Beteiligten für 
ihre rege Mithilfe und gab ’die Zusicherung, dass auch der „Gärtnerische 
Fürsorgeausschuss“ für Kriegsbeschädigte keine Sonderaktionen zu unter- 
nehmen beabsichtige, sondern das feste Ziel:habe, mit den noen Fürsorge- 
stellen in treuer Gemeinschaft zusammenzuarbeiten. 
Darauf wurde die Versammlung gegen 6 Uhr Gelchiosenn 
x 
. Braun. 
Unsere Feldgrauen ; als Champignonzüchter 
in „Feindesland. 
u Abb. 89 und 90.` 
Eine grosse Zahl guter Anita und packender Beschreibungen gibt uns 
Kunde, wie die deutschen Soldaten in Feindesland bemüht sind, die zerstören- 
den Wirkungen des Krieges durch eine aufbauende Tätigkeit wieder zu 
mildern. Zerschessene Bauten werden instand gesetzt; es wird gehämmert 
und gesägt; Strassen werden ausgebessert, um sie besser passierbar zu 
‚machen usw. Der Gelehrte, der Künstler, der Techniker, der Handwerker, 
kurz. jeder Beruf findet Gelegenheit, sich in seinem Fache zu betätigen. 
Dicht hinter der Front bebaut der Landwirt in Feldgrau das Land, damit 
wir das erforderliche Getreide für unser tägliches Brot haben. ' Die feld- 
grauen Gärtner halten es für eine Ehrenpflicht, die Gräber ihrer gefallenen 
Kameraden gärtnerisch zu schmücken, ünd zwar so'gut, wie es nur die 
kriegerischen Verhältnisse immer gestatten, Oder sie schaffen neue Garten- 
anlagen, um die Umgebung ihrer Wohnungen, wie es einem „Barbaren“ 
geziemt, zu verschönern, oder sie bauen, wenn es sich ermöglichen lässt, 
Gemüse, um so die Feldkost etwas abwechslungsreicher zu gestalten. Bei 
dem Stellungskampf im Westen, bei den günstigen klimatischen Witterungs- 
verhältnissen konnten viele solcher Kulturarbeiten ausgeführt werden. 
Die Abbildungen Nr. 89 und 90 zeigen uns, wie unsere Feldgrauen unter 
Anleitung eines Fachmannes Champignons im Feindesland ziehen. Der 
Kenner braucht also selbst im Felde nicht auf den Genuss dieses Edel- 
pilzes zu verzichten. Alles, was man zur Zucht dieses Pilzes braucht, 
