7 a EEE E REEL ERE E 9 
I. Originalabhandlungen. 41 
nen, so würden die Sprossen mit fünf 
oder sechs Zoll hoher, essbarer Spitze 
aufschiessen, anstatt wir nun bloss einen 
halben Zoll von einer purpurfarbenen 
Knospe gewinnen und uns damit begnü- 
gen. Solange jedoch das Publicum 
diese purpurne Knospenspitze und den 
faden, weissen Stengel vorzieht und nur 
diese haben will und solange sich in na- 
türlicher Folge dieses lächerlichen Vor- 
urtheils der eigentliche Gemüsehändler 
weigert, von seinem Lieferanten eine 
ausgiebigere, schmackhaftere und gesun- 
dere Art des Spargelgemüses zu kaufen, 
so lange ist der Gemüsegärtner genöthigt, 
seinen Spargel mit Erde zu decken, to 
earth up, Kunstausdruck, eigentl. auf- 
zuerden, ihn dadurch zu bleichen, eben- 
falls Kunstausdruck, to blanch, und dann 
in hübsche, farbige Bündel zu binden. 
Einige Arbeiter sehe ich hie und da 
Kalkstaub ausstreuen, und denke mir, 
dass diess als eine besondere Art von 
Dünger dienen soll. Indessen bin ich 
im Irrthum, wie mich mein Freund 80- 
gleich aufklärt. 
„Das einzige Schutzmittel gegen die 
nakten, rothen Schnecken. Eine Wolke 
vou Kalkstaub haftet, wenn Thau auf 
den Pflanzen liegt, an allen Blättern 
und tödtet jegliches Gethier, ohne den 
Gewächsen Schaden zuzufügen. Diese 
Thiere bringen uns oft genug in Verle- 
genheit. Sehen Sie hier diese Scharlach- 
bohnen; dieselben fangen so eben an, 
etwas in die Höhe zu kommen, und be- 
reits sind sie schon weggefressen. 
Während ich mich nach den fragli- 
chen Gewächsen umsehe, zieht mein Be- 
gleiter ein messingenes eng > 
aus, und fängt an, mit k 
ein Blatt zu untersuchen. 
„Wir haben nun diess verfolgt,“ fährt | 
er fort, schraubt dabei sein eines Auge 
in dig Höhe‘ und zieht seine Stirn in 
ten zu viel thun. 
Falten, dass sie kraus wird, wie ein 
schottischer Wirsing, — „wir haben nun 
diess verfolgt eine ganze Woche lang, 
und können doch nicht herausfinden, 
was es ist. Es gibt beim Kohle eine 
Krankheit, welche Klubbing heisst, nnd 
welche aussieht, als ob sie durch Insek- 
ten bedingt wäre. Allein sie kommt 
vom übermässigen Düngen her; denn 
auch beim Düngen kann man des Gu- 
Einige wollen hierin 
auch den Ursprung der Kartoffel- und 
Gurkenkrankheit finden, sowie denn über- 
haupt in letzter Zeit mannigfache Vege- 
tabilien in einer früher unbekannten 
Weise erkrankt sind.‘ 
„Werden Sie stark von Ungeziefer 
ee 
„Allerdings, doch halten wir fortwäh⸗ 
am ein scharfes Auge nach: dieser 
Richtung, und brennen, sengen und RA 
chern unerbittlich unsere Feinde, 
sie Zeit haben, sich zu verbreiten. n 
tragen wir weiterhin Sorge, alle Vögel 
durch Scheuchen zu vertreiben. Doch 
zweifle ich sehr, ob wir dadurch nicht 
vielmehr Böses, als Gutes bezwecken; 
denn wir verhindern dadurch, dass dass die 
nee ER uns: mehr zu schaffen 
machen, als den Pächtern, von den Vö- 
geln aufgefressen werden. Fast bin ich 
Willens, aus allen meinen Scheuchpup- 
pen nächstens ein loderndes Freuden- 
feuer zu bilden. Ein Freund von mir 
hält junge Perlhühner, bantams, welehe 
Würmer u. dergl. gleich dee 
aufpicken, und da sie ihm allzuse 
Saaten verkratzt hatten, so. half. e er 2 
, dass er ihre Füsse in Socken 
8 8 f 
Ein Perlhuhn, a ER mit: East an 
den Füssen erscheint mir als ein so lächer- 
lieh Ding, dass ich beinahe argwöhne, 
es treibe mein Freund Scherz mit mir. 
