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I. Originalabbandlungen, 43 
Ehestandsparadieses abwendig zu ma- 
chen. 
Bei dieser Gelegenheit erfahre ich, 
dass ungefähr fünfzig solcher Weiber, 
mit ungefähr zwanzig Männern , in der 
geschäftigsten Jahrszeit die ganze Arbeit 
auf den hundert Jucharten des Besitz- 
thums meines Freundes verrichten. Wäh- 
rend des Winters ist. bloss die Hälfte 
dieser Anzahl beschäftigt. Weiber sind 
beinahe für jegliche Arbeit, welche in 
diesem Kreise vorkommt, stark genug. 
Nur für Anlegung von Gräben u. dergl. 
ist männliche Hülfe erforderlich. In der 
Erdbeersaison wird noch über jene Fünf- 
zig hinaus eine Anzahl von Weibern 
beschäftigt, und zwar, um auf den Kopfe 
die süsse Frucht nach der Stadt zu tra- 
gen. Diese Trägerinnen verdienen fünf 
Schillinge im Tage. Keine andere Art, 
die Erdbeeren auf den Markt zu schaf- 
fen, entspricht den nothwendigen An- 
forderungen in dem Grade, wie die an- 
gebene, 
Die besten Arbeiter werden das ganze 
Jahr beibehalten und fortwährend in Be- 
schäftigung erhalten. Wenn es draus- 
sg ‚wenig. be: „thon gibt, W haben. sie 
„Hand- 
laternen (hand-lights) “) — dreitausend 
an Zahl — zu malen und zu repariren, 
Rahmen für Treibbeete herzurichten u. £. f. 
Mein Führer bedauert, dass er mir 
wenig mehr mitzutheilen habe. Aber 
ich versicherte ihn, dass ich genug ge- 
sehen und gehört habe, um mich von 
der unendlichen Mühe und der ausser- 
ordentlichen Geschicklichkeit zu über- 
zeugen, mit welcher 3 eul- 
tivirt werden. 
„Je nun, mein werther Gast ! Aller- 
dings müssen wir alles mögliche versu- 
* Hier übersetzen wir etwas mechanisch, 
ohne klare Einsicht in die Verhältnisse. Wo- 
zu 3000 Handlaternen? 
chen, um gute Producte zu erzielen. 
Sehen sie sich z. B. jenes Feld mit Blu- 
menkohl an!“ 
„Blumenkohl? und doch gewahre ich 
an keiner einzigen Pflanze eine Spur von 
einer Blume.“ 
„Allerdings nicht, Liesse man die 
Blume sich der Sonne aussetzen, so wür- 
den sie in einigen Tagen gelb werden. 
Desshalb müssen nun jeden- Morgen, 
Tag für Tag und Pflanze tür Pflanze, 
die äussern Blätter derselben, eines nach 
dem andern, zusammengefaltet werden. 
Ich kann sagen, dass jede Pflanze auf 
die regelmässigste Weise gepflegt und 
mit derHand aufgezogen wird. Mein Ar- 
beiter kennt — ich stehe dafür — jede 
Pflanze individuell und zwar nach der 
Gestalt ihres Kopfes und den Nüan- 
eirungen ihrer Farbe. Oeffnen Sie ein- 
mal die Blätter und blicken sie hinein ! 
Sie werden die Blume weiss wie Schnee 
finden. Auch dulden wir es nicht, dass 
ein einziger Tropfen Wasser darauf fällt. 
Würde es z, B. jetzt plötzlich zu reg- 
nen anfangen, so würden Sie augenblick- 
lich sehen, wie meine Leute ihre Ar- 
beit, mag sie nun sein, was sie ‚wolle, 
verlassen und eilends nach diesem Blu- 
e rennen, um die Pflanzen 
sofort mit den glockenförmigen Glasbe- 
chern zu decken, welche 3 in der 
Sonne schimmern. Der ganze Boden 
ist mit Stroh belegt oder ist „gemistet, 
mulched“ worden, wie wir es heissen. 
Wir wenden Stroh gegenwärtig für alles 
Mögliche an. Bemerken Sie dort jenen 
Acker mit den Gurkenbeeten? Obgleich 
die Pflanzen in tiefen Heissbeeten wach- 
sen und ganz unter Glas sind, so hal- 
ten wir doch noch jeglichen Saan in 
Stroh éingebettet und mit Stroh bedeckt. 
Der schöne weisse Seckohl (seakale), 
welchen sie auf den Markte finden, wird 
| gebleicht dadurch, dass man ihn einfach 
