Die Berliner Kunst- und Handelsgärtnerei im Jahre 1911. 331 
Chrysanthemen, Kapblumen, Dahlien, Rosen und andere werden in grossen 
Mengen fabrikmässig hergestellt. Neben den frischen Blumen beherrschen 
sie im Winter, Frühjahr und Herbst vornehmlich den Markt und werden, 
weil sie hübsch und natürlich aussehen, vielfach in der Binderei verwendet. 
Eine Besserung des Geschäfts in getrockneten Blumen und Gräsern dürfte 
für das nächste Jahr kaum zu erwarten sein, 
Blumenbinderei. 
Der Umsatz in den Blumengeschäften war im Jahre 1911 befriedigend- 
Er hätte aber bei der allgemein günstigen Geschäftslage besser sein können, 
wenn sich nicht verschiedene Momente unangenehm bemerkbar gemacht 
hätten.. Beschränkte sich in früheren Jahren die Reisezeit in der Regel auf 
die Sommermonate, und fuhren im Februar oder März einige Bevorzugte nach 
der Riviera, so wird jetzt, seit der Aufnahme des Wintersportes, fast das 
ganze Jahr hindurch gereist. Viele Privatfestlichkeiten fallen infolgedessen 
aus. Sodann wird es immer mehr Mode, Privatgesellschaften nicht mehr im 
eigenen Heim, sondern in Hotels oder besseren Restaurants in Form von 
Five o’clock teas abzuhalten. Hierdurch ist der Bedarf in Tafeldekorationen 
zurückgegangen, denn die Hotels schliessen ihre Kontrakte mit den Blumen- 
geschäften für alle Veranstaltungen, inklusive Tafeldekorationen, ab. Auf 
diese Weise geht mancher Kunde verloren. Durch das grosse Angebot billiger, 
meist französischer Schnittblumen werden viele Personen veranlasst, ihren 
Bedarf an losen Blumen in den Geschäften oder auf den Strassen zu decken 
und sich mit diesem Material ihre Zimmer und Tafeln selbst zu schmücken. 
Ist es auch mit Freuden zu begrüssen, wenn durch ein starkes Angebot die 
Lust am Blumenkaufen gehoben wird, so darf doch nicht verkannt werden, 
dass der eigentlichen Blumenbinderei dadurch eine scharfe Konkurrenz 
erwächst. uch bei den Blumenarrangements, die in feiner Ausführung 
zum Verkauf gestellt werden, kann man ein Rückgehen der Blumenbinderei 
bemerken; es werden gepflanzte Arrangements bevorzugt, da sie sich länger 
halten und dem Publikum eine dauernde Freude bereiten. Der Trauerbinderei, 
welche die grösste Anzahl Blumenbinder und -binderinnen beschäftigt, droht 
in der neuesten Zeit dadurch eine Gefahr, dass die Feuerbestattung amtlich 
freigegeben ist und sich einzubürgern anfängt; auch dadurch, dass den Todes- 
anzeigen öfters die Worte „Kranzspenden verbeten“ angefügt werden. Durch 
die aussergewöhnliche Dürre des ganzen letzten Sommers waren die Schnitt- 
blumen stets hoch im Preise; den Blumengeschäftsinhabern verblieb daher 
meistens nur ein bescheidener Nutzen. 
Landschaftsgärtnerei. 
Der Geschäftsgang der Landschaftsgärtnerei war im allgemeinen dank 
der regen Tätigkeit im Villenbau ein flotter. ‚Die Preise hielten sich auf 
mittlerer Höhe. Die von vielen I Garantie 
für ein gutes An- und Weiterwachsen neugepflanzter Gehölze hat infolge 
der anhaltenden Dürre in vielen Fällen Verluste gebracht, da für die ein- 
gegangenen Sträucher und Gehölze unentgeltlich Ersatz beschafft werden 
musste. Die beteiligten Kreise wollen dahin wirken, eine Garantie nur dann 
zu übernehmen, wenn die betreffende Anlage auch unter eigene Aufsicht 
und Pflege des jeweiligen Gartenkünstlers gestellt wird. Wo nicht genügend 
