Literatur. 
etwa Mitte September im 
kalten Mistbeet. An der Hand der 
Erfahrung fand ich dieses immer 
praktisch, überdies ist im kalten Mist- 
beet gezogener Feldsalat sehr zart und 
dem im freien Land gewachsenen vor- 
zuziehen. 
Das Aufbewahren des Gemüses in 
den Wintermonaten erfordert eben ge- 
wisse praktische Erfahrung, und wenn 
Aussaat 
so ist andererseits es 
unbedingt nötig, der Aufbewahrung 
eine gewisse Sorgfalt zu widmen. 
Besonders ist dieses nötig, wenn man 
Arbeit kostet, 
Gewicht auf Erhaltung des guten 
Geschmackes legt. Beobachtungen 
lehren, dass diesem so wichtigen 
Zweig der Volkswirtschaft 
wenig Rechnung getragen E 
istgrundverkehrt, Ser, sobaldderBauer 
im September Kartoffeln ausmacht, 
nun schleunigst akne Ueberlegung 
alles Gemüse nach Schema F ein- 
geerntet wird. Man beachtet eben zu 
wenig, dass alle Gemüsearten Ge- 
wächse des freien Landes sind, sich 
in der freien Natur am wohlsten 
fühlen und nicht eingeerntet werden 
weil ihnen der Regen oder die unwirt- 
liche Herbstwitterung schadet, sondern 
die ganze Einwinterung hat doch nur 
den Zweck, das Gemüse vor starker 
Kälte zu schützen. Es ergibt sich 
deshalb, dass in klimatisch günstiger 
gelegenen Landstrichen die Gemüse- 
ernte später ans kann, als in 
kalten Gegend 
Noch oc ausgebildetes 
Gemüse erreicht oft noch bis Weih- 
nee nan gewissen Reifegrad, 
B. Wirsing-, Weiss-, Rot- und 
Biomenk iE so dass der erfahrene 
Gemüsezüchter niemals eilen wird, 
as Gemüse zu ernten. Und mancher 
eS der sein eigenes Gemüse 
baut, macht durch frühzeitiges Ein- 
ernten des Gemüses einen Fehler 
Heutzutage, wo doch der Wert der 
Gemüsearten ein immer noch zuneh- 
mender ist, verdient die Aufbewahrung 
des Gemüses eine erhöhte Beachtung. 
Auch hier heisst es: Erfahrung ist 
die beste Lehrerin. 
Adam Heydt, Obergärtner. 
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Literatur. 
Schlechter, Dr. R. Die Orchi- 
deen von Deutsch-Neu-Guinea. 
Eine ausführliche Besprechung des 
bedeutenden Werkes siehe in dem bei- 
liegenden Heft 8 der „Orchis“. S. 155. 
Hesdöriier: ra a ale 
Kalender 1913. Bln., Parey; 2 M. 
3 M. Der bewährte Kalender ori 
mit diesem seinen 40. Jahrgang; 
durch sein reiches Material an 
wissenswerten Mitteilungen, prak- 
tischen Tabellen aller Art usw. ver- 
dient er sich immer von neuem die 
nn Beliebtheit. 
Wie verfolgt der 
Garner sein en Bin., Thal- 
acker, 1912. 2 as jetzt in 
zweiter ee erschienene Buch 
enthält ausführliche Belehrung über 
allerhand Rechtslagen und Rechts- 
fragen, in welche den Gärtner sein 
Beruf bringt oder bringen kann; ein 
praktischer Wegweiser, auf dem Boden 
der neuesten Gesetzgebung stehend. 
Burgemeister: Wie machtman 
sein Testament kostenlos selbst? 
und: Das neue Zivilprozess- 
Verfahren vor dem Amtsgericht 
zur Verwendung für Kaufleute, Ge- 
ee usw,; Bin., L. Schwarz 
& Co. Preis je 2,10 M. Zwei praktische 
kleine Büchlein, deren Inhalt im 
Titel ausgedrückt ist. 
Bergfeld, R.: Der Naturform- 
Trowitzsch, 1912. 
"42 Oktavseiten in 
er Sic 
denkt zu seinem gartenkünstlerischen 
Ideal. „Alles im Garten darf nur 
relativen Wert haben, der aus seinem 
Mitklingen zum Ganzen hervorgeht.“ 
Nicht immer ist sein Stil einwands- 
frei: „Anfangs nur in ganz primitiver 
Auffassung als Hintergrund angewen- 
det, haben erst die alten Holländer 
(Ruysdael) die Landschaftsmalerei 
recht zur Blüte gebracht“. Wer hat 
die alten Holländer als Hintergrund 
verwendet 
i G: Das Blumenreich, 
Wien, C. W. Frick. Enthält, nach 
natürlichen Familien geordnet, flüch- 
tige Beschreibungen, zum Teil kleine 
schwarze Abbildungen zahlreicher 
Gartenpflanzen. Die Benennung ent- 
