para capacitar al inspector con el fin de que adquiera este conocimiento 

 tan necesario. Los supervisores y otros inspectores ya adiestrados le 

 ayudan, demostrándole la clasificación de muestras del producto de 

 acuerdo con su clase correspondiente. Para calificar ciertos defectos 

 hay definiciones específicas de grado, y el inspector no ha de hacer 

 más que seguir las especificaciones que se le dan por escrito. Hay otros 

 determinados tipos de defectos, tales como "falto de color" o "mal for- 

 mado" que no pueden definirse más que en términos descriptivos gene- 

 rales, de manera que esta información ha de adquirirla mostrándole 

 ejemplos específicos de un producto con dichos defectos, o empleando 

 dispositivos auxiliares visuales. 



La habilidad en la interpretación adecuada de los defectos de cali- 

 dad no es el único atributo del inspector. Puede ser capaz de calificar 

 perfectamente los defectos de calidad, pero, a menos que sepan registrar 

 sus hallazgos y dar cuenta de ellos, su inspección carece de todo valor. 

 Así pues, el buen inspector ha de demostrar su capacidad de registrar 

 sus notas en forma sistemática y apropiada, puesto que las mismas han 

 de ser la base del informe definitivo que habrá de constar en el certifi- 

 cado de inspección. La capacidad de describir y dar cuenta de sus 

 hallazgos, en forma precisa y de acuerdo con las instrucciones, es 

 exactamente tan importante al hacer la inspección como pueda serlo 

 un juicio exacto al apreciar los aspectos físicos del producto. 



Uno de los medios auxiliares principales para instruir a los nuevos 

 inspectores y para capacitar a los que carecen de experiencia, para que 

 interpreten debidamente los distintos factores que determinan la clase 

 de ciertos productos, es empleando frutas y hortalizas de imitación, 

 modeladas y producidas por el Departamento de Agricultura. Estos 

 modelos en yeso están pintados por artistas que, por medio de una larga 

 experiencia, han adquirido gran habilidad y se han acostumbrado a 

 ilustrar los límites inferiores de las clases de muchos productos. Estos 

 modelos resultan particularmente útiles para ilustrar defectos de color 

 y forma, debido a que estos factores resultan imposibles de definir por 

 medio de un lenguaje descriptivo. No es posible proporcionar modelos 

 en yeso a todos los inspectores, debido al lapso tan corto que se nece- 

 sita para prepararlos, y también debido a su costo. Sin embargo, en el 

 transcurso de un largo número de años, el Departamento ha estado 

 en posibilidad de surtir a cada supervisor federal, así como a cada ofi- 

 cina de inspección de los mercados receptores, un buen número de 

 modelos, y cada año se añaden otros nuevos a la lista. Se emplean 

 también muchísimas fotografías, tanto a colores como en blanco y negro, 

 para ilustrar los defectos de clase de ciertos productos. También se han 

 distribuido a los inspectores muchos comparadores de colores que les 

 ayudan a interpretar debidamente los correspondientes a las clases de 

 determinados productos. Estos auxiliares visuales ayudan materialmente 



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