para la industria particularmente interesada. A pesar del gran número 

 de normas nacionales que se han fijado, todavía hay algunos productos 

 para los que no se ha señalado ninguna. Se han fijado normas, destina- 

 das primordialmente para utilizarlas como base del envasado y venta de 

 productos en grandes recipientes y en el nivel de mayo reo. que los com- 

 prenden casi todos, menos unos pocos relativamente carentes de impor- 

 tancia. Se han dictado 32 normas referentes solamente a 25 productos 

 agrícolas destinados a ser materia prima para la elaboración, dejando 

 así un gran número de ellos para los que todavía no se han creado las 

 normas pertinentes. 



La manifiesta tendencia al envasado previo de frutas y hortalizas, 

 para la venta al detalle a los consumidores, ha acarreado durante la 

 última década la demanda de normas propias para los artículos con tal 

 destino. Hoy en día se han creado y promulgado normas de este tipo 

 para 11 hortalizas y 1 fruta. Pasarán todavía muchos años antes de que 

 se hayan señalado normas de consumidor para todos los productos. 



CARÁCTER PERMISIVO DE LAS NORMAS NACIONALES 



Hablando en términos generales, las normas nacionales para las fru- 

 tas y hortalizas frescas son de carácter permisivo, es decir, su empleo 

 es optativo por lo que respecta a la ley bajo cuya autorización se han 

 dictado. Sin embargo, hay otras leyes federales y estatales que conceden 

 autorización para hacer que la clasificación de los productos agrícolas 

 de consumo sea obligatoria en determinadas circunstancias. La ley de 

 Exportación de Manzanas y Peras, promulgada en 1933, es una ley 

 federal obligatoria, que dispone que será ilegal embarcar manzanas o 

 peras en crudo con destino a países extranjeros, a no ser en cantidades 

 menores de vagón entero, y siempre que cumpla con ciertas clasifica- 

 ciones mínimas prescritas por reglas y reglamentos de la Secretaría de 

 Agricultura. 



Bajo lo dispuesto por la Ley de Convenios de Venta de 1937, se 

 concede autorización para restringir los embarques de productos agríco- 

 las de consumo por clases, tamaño o madurez. De esta manera, la cla- 

 sificación de ciertos productos se ha hecho obligatoria en las zonas de 

 producción que han aceptado contratos y pedidos de venta. 



La clasificación obligatoria de muchas frutas y hortalizas frescas, 

 de acuerdo con los requisitos de las normas nacionales oficiales, viene 

 exigida por las disposiciones de muchas leyes estatales. Unos pocos Es- 

 tados exigen también la inspección de algunos productos, ya sea por 

 ministerio de la ley o en virtud de reglamentos dictados bajo autoriza- 

 ción legal. 



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