productos agrícolas que llegaban a los mercados eran de baja calidad y 

 no alcanzaban a cumplir con las demandas del comercio al por menor; 

 pero más bien que criticar al productor, cuyos negocios quería conservar, 

 el comisionista procedió a hacer su propia clasificación volviendo a enva- 

 sar o embalar el producto. Esta clasificación en los mercados urbanos 

 alcanzó proporciones considerables antes de que se establecieran normas 

 federales y estatales más definidas. Otra práctica corriente consistía en 

 que los tratantes de las ciudades enviasen representantes suyos a los pun- 

 tos de embarque, para que hiciesen las compras y revisasen la clasifica- 

 ción y embalaje de los productos que su negocio reclamaba. 



Otra novedad en la uniformización o regularización fue el empleo de 

 marcas y nombres comerciales registrados, por parte de algunas de las 

 organizaciones más grandes de productores y expedidores. Esta novedad 

 fue inmediatamente anterior al empleo de unas normas definidas y esta- 

 blecidas, y constituyó, en realidad, el primer sistema de clasificación. El 

 expedidor que adoptaba un nombre o marca comercial registrados, pro- 

 curaba, por lo general, que sus frutos y hortalizas cumplieran con cier- 

 tas normas o, cuando menos, no permitía que en el envase se incluyeran 

 los productos más defectuosos. Sin embargo, el empleo de nombres y 

 marcas no demostró tener demasiado éxito, puesto que los tratantes de 

 los mercados los empleaban para hacer una propaganda competidora y 

 existía la tendencia general por parte de cada tratante de hacerle creer 

 al comprador que las marcas por él manejadas eran superiores a las 

 marcas o calidades correspondientes de la competencia. Hoy en día, los 

 nombres y marcas comerciales registrados se emplean profusamente, pero 

 su empleo suele ir emparejado a unas normas oficiales definidas. 



Tales fueron los primeros mezquinos intentos hechos por los particu- 

 lares y las empresas comerciales para resolver algunos de los enmaraña- 

 dos problemas a los que se enfrentaba la industria de las frutas y horta- 

 lizas antes del establecimiento de normas estatales y nacionales, y antes 

 de que se promulgara la legislación que regulase la uniformización de 

 frutas y hortalizas. 



EL GOBIERNO TOMA PARTE EN LAS ACTIVIDADES 

 DE UNIFORMIZACIÓN 



Naturalmente, los representantes del Congreso de Washington se per- 

 cataron, por conducto de sus electores, de las caóticas circunstancias que 

 existían en la industria de las frutas y hortalizas. El primer intento del 

 Gobierno Federal para aliviar la situación se hizo en 1912, cuando el 

 Congreso aprobó la ley Sulzer, conocida también con el nombre de la Ley 

 Nacional Clasificadora de Manzanas. Esta ley especifica las dimensiones 

 del barril tipo para manzanas y establecía ciertos requisitos con los que 

 debían cumplir las clases corrientes de manzanas de distintos tamaños 

 cuando se las envasara en los barriles uniformes. La ley imponía una 



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