NOTA A ESTA EDICIÓN 



Esta publicación es traducción de St andar ization and Ins- 

 pection of Fresh Fruits and Vegetables, editado originalmente 

 en inglés como Publicación Miscelánea N 9 604, por el Servicio 

 de Mecadotecnia Agrícola del Departamento de Agricultura de 

 los Estados Unidos de América. La presente edición en español 

 la preparó el Centro Regional de Ayuda Técnica, Agencia para el 

 Desarrollo Internacional (A.I.D.), Departamento de Estado esta- 

 dounidense. El Centro se creó especialmente para coordinar la 

 producción de versiones en español del material técnico y de 

 adiestramiento de los programas de cooperación técnica de la 

 Alianza para el Progreso en los países de habla española. 



