II. Der Lebenssaft. 2. Gerinnung desselben. 137 



weil die Kiigelchen des Saftes, von denen die Milchfarbe herriihrt, 

 noch nach der Gerinnung in dem Serum iibrig bleiben, und obgleich 

 durch den Aether desWachsfettes zum Theil beraubt, doch das Serum 

 noch milchig triiben. Es ist durchaus unrichtig, wenn M e y en behaup- 

 tet, das Coagulum nach dem Zusatze von Alkohol zum Feigensaft werde 

 durch ein Zusammenfliessen der Kiigelchen gebildet (l.c. II. p.40S), 

 denn die Kiigelchen sind nach der Bildnng des Coagulum's noch vor- 

 handen. Diess ist ein merkwiirdiger Unterschied, mit dem es viel- 

 leicht zusammenhangt, dass nur Schwefelather aus dem frischen Fei- 

 gensaft Cautschuk abscheidet, aber nicht der Weingeist. Der Wein- 

 geist bringt zwar in dem Milchsafte der Feigenbaume eine krumliche 

 Coagulation, die von dem Gummi herruhrt, hervor, aber keine Caut- 

 schukabsonderung; sobald man aber Schwefelather zusetzt, scheidet 

 sich vollstandig gebildetes Cautschuk aus, dein keine seiner ausgezeich- 

 neten Eigenschaften fehlt. Es scheint also bloss in dem Verfahren zu 

 liegen, dass weder Bezio (Brugnatelli Giornale di fisica. T.XX. 

 p.41), noch Geiger und Reimann (Geiger's Magazin fiir Phar- 

 macie. Bd.XX. S. 145) wahres Cautschuk in dem Milchsafte der Fei- 

 genbaume finden konnten. Das mechanische Umriihren ist auch bei'm 

 Feigensafte nothwendig, um das Elastin vollig zu trennen. Dadurch 

 wird es aus der grossen Kiigelchenmasse, zwischen welche es verbrei- 

 tet ist, herausgezogen, indem es sich zu Faden vereinigt, die an dem 

 Ruhrstab sich festsetzen. Aus dem Milchsafte der Euphorbien aber 

 scheidet sich, wie ich bei wiederholten Versuchen finde, das Cautschuk 

 sowohl durchWeingeist, als durch Aether unter Umriihren aus, doch 

 geschieht hier die Abscheidung vollstandiger durch Weingeist, als durch 

 Aether. DieVersuche fielen mit dem Milchsafte von Euph.mammilla- 

 ris, E. Caput Medusae, E. meloformis vollkommen gleich aus. 



Umgekehrt verhalt es sich mit dem Safte von Musa paradisiaca, 

 welcher, ahnlich wie der Feigensaft, ein ganz farbloses Plasma besitzt. 



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