II. Der Lebenssaft. 3. Chemische Analysen. 153 



stande getrennt wird, der den FaserstofF enthalten sollte. Er verglich 

 den Faserstoff mit der Korksubstanz, die von der inneren Rinde des 

 Kuhbaumes in denSaft gekommen seinmochte. Thomson beschrankte 

 sich also auf die Beschreibung des wachsartigen Bestandtheils , den er 

 mit dem Namen „Galactin" belegt, weil er sich vom Bienenwachse 

 merklich unterscheide , manche Eigenschaften der fetten Oele habe, 

 z. B. einen Fettfleck auf dem Papier zuriicklasse, und mit viel glanzen- 

 deren Farben brenne, als Wachs, leichter loslich in Aether und Alko- 

 hol sei, keine Seife mit Alkalien bilde, bei'm Schmelzen auf Wasser 

 vielWasser einsauge und eine opake klebrige Masse, wie Gluten, dar- 

 stelle, auch, zwischen den Zahnen erweicht, klebrig und plastisch sei. 

 Alles dieses zeigt indessen, dass das Galactin von Thomson ein 

 Gemenge von nicht gesondertem Cautschuk, mit unveranderten Saft- 

 kiigelchen und mit dem fettwachsigen Bestandtheile ist, der sich in 

 allen Milchsaften findet. Zucker konnte Thomson nicht crystalli- 

 nisch ausscheiden, obgleich Weingeist einen siisslichen Geschmack 

 von dem Auszuge des eingetrockneten Saftes erhielt. 



Solly zog aus dem eingetrocknetenSafte durchAether denwachs- 

 artigen Bestandtheil (den er ebenfalls Galactin nennt) ; der Riickstand, 

 mit Wasser behandelt, gab Gummi ab, und hinterliess noch Gluten 

 und Albumen, welche, dem Verfahren nach zu urtheilen, den iibrig 

 bleibenden Saftkiigelchen angehoren. Auch dieses Galactin ist, der 

 Entstehung und den Eigenschaften nach, ein Gemenge von Cautschuk 

 und Fettwachs. Boussingault sowohl, als auch Thomson und 

 Solly, fanden den Saft von Essigsaure sauer reagirend. 



Neuerlich hat Marchand eine interessante Arbeit iiber die che- 



mische Analyse der Milch des Kuhbaumes geliefert, welche durch 



Herrn Otto jun. aus Caraccas gesendet war (Erdmann und Mar- 



chand, Journal fiir praktische Chemie. Bd.21. Hft. 1. S.43 £). Dieser 



Milchsaft war wahrscheinlich durch den langeren Transport und durch 

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