II. Der Lebenssaft. 4. Vergleichung d. chem. u. mikrosh. Analysen. 175 



als Producte von plastischer Natur durch den Gerinnungsprocess, wie 

 der Faserstoff aus dem Blute der Thiere, erst bilden. Der Selbst-Ge- 

 rinnungsprocess gehort nothwendig zur Bildung dieser Stoffe, und 

 ohne Gerinnung entstehen sie nicht. Ihre Bildung ist daher um so 

 vollstandiger, je giinstiger die Bedingungen der Selbstgerinnung sind, 

 und um so unvollstandiger, jemehr die Gerinnung verhindert oder 

 gestort wird. Diese Verhaltnisse allein enthalten den Grund , warum 

 in vielen Milchsaften die cautschukartigen Bildungen so schwer und 

 imvollkommen aufgefunden und getrennt werden. Hierzu kommt 

 nun noch, dass bei der Gerinnung die Elastinbildungen immer mehr 

 oder weniger von den iibrigen Bestandtheilen, und insbesondere eine 

 grossere oder geringere Menge von Saftkiigelchen mit einschliessen, 

 so dass sie die Milchfarbe von diesen erhalten, und auch deren Be- 

 standtheile in dem Cautschuk als eingemengt sich finden. Man kann 

 nach dem Umriihren eines Tropfens Milchsaft vom Feigenbaume mit 

 Aether in den wasserhellen Faden und Hauten von Cautschuk, wel- 

 che sich bilden, die mit eingeschlossenen Saftkiigelchen unverandert 

 erkennen. Ein grosser Theil der Saftkiigelchen bleibt jedoch, beson- 

 ders wenn der Saft in den Pflanzen fliissig genug ist, wie im Friihling 

 und nach Regenwettern, nach dem Gerinnen in dem Serum zuriick, 

 daher auch der Saft unserer Euphorbien (Euphorbia palustris, Euph. 

 Cyparissiasj , der Saft von Asclepias syriaca, nach dem Gerinnen, 

 wenigstens anfangs, oft ein ganz milchweisses Serum, dessen Farbe 

 von den darin schwebenden Kiigelchen herriihrt, iibrig lasst, obgleich 

 ein Theil der Saftkugelchen immer mit dem Gerinnsel auch hier in 

 Verbindung geht und auch dieses milchig farbt. Ohne Beriicksichti- 

 gung dieser Verhaltnisse ist es unmoglich, iiber die Eigenschaften der 

 einzelnen Stoffe in's Reine zu kommen, und noch viel weniger die 

 Stoffe rein von einander zu sondern. Denn wir werden die chemi- 

 schen Bestandtheile der Saftkiigelchen theils mit dem Elastingerinnsel, 



