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 qui sert à la nourriture du peuple et des 

 esclaves , n'est pas moins employée dans 

 les colonies d'Amérique que la morue dans 

 les divers pays de l'Europe. 



On peut aussi prendre les tortues fran- 

 ches au milieu des eaux. On se sert d'une 

 varre ou d'une sorte de harpon pour cette 

 pêche, ainsi que pour celle de la baleine; 

 on choisit une nuit calme , où la lune 

 éclaire une mer tranquille. Deux pêcheurs 

 montent sur un petit canot que l'un 

 d'eux conduit ; ils reconnoissent qu'ils 

 sont près de quelque grande tortue, à 

 l'écume qu'elle produit lorsqu'elle monte 

 vers la surface de l'eau; ils s'en approchent 

 avec assez de vitesse pour que la tortue 

 n'ait pas le temps de s'échapper ; un des 

 deux pêcheurs lui lance aussitôt son har- 

 pon avec tant de force , qu'il perce la 

 couverture supérieure et pénètre jusqu'à 

 la chair. La tortue blessée se précipite au 

 fond de l'eau : mais on lui lâche une corde 

 à laquelle tient le harpon ; et lorsqu'elle 

 a perdu beaucoup de sang , il est aisé de 

 la tirer dans le bateau ou sur le rivage* 



On a employé dans la mer du Sud une 



