SUR LES POISSONS. 47 

 r estomac du plus grand nombre de ces 

 animaux est composé de membranes 

 trop minces pour que la nourriture 

 qu'ils avalent soit broyée , triturée et 

 divisée au point d'être très - facilement 

 décomposée ; il n'est donc pas surpre- 

 nant que les sucs digestifs des poissons 

 soient , en général , très-abondans et très- 

 actifs. Aussi ont-ils , avec une rate sou- 

 vent triangulaire , quelquefois alongée , 

 toujours d'une couleur obscure , et avec 

 une vésicule du fiel assez grande , un 

 foie très-volumineux , tantôt simple , et 

 tantôt divisé en deux ou en trois lobes, 

 et qui, dans quelques uns des animaux 

 dont nous traitons , est aussi long que 

 l'abdomen. 



Cette quantité et cette force des sucs 

 digestifs sont sur-tout nécessaires dans 

 les poissons qui ne présentent presque 

 aucune sinuosité dans leur intestin , 

 presque aucun appendice auprès du py- 

 lore , presque aucune dent dans leur 

 gueule , et qui , ne pouvant ainsi ni cou- 

 per , ni déchirer, ni concasser les subs- 

 tances alimentaires , ni compenser le 





