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D'ESTEOUR LIS. 215 
« M. de la Borde, que j'ai gardé pendant 
« plus de deux ans. Il prenoit de ma main 
« ses s4imens avec beaucoup de familias 
« rité, et ne manquoit jamais l'heure du 
« déjeûner ni du dîner. Il mangeoit du 
« pain, de la viande crue, cuite ou salée, 
« du poisson ; tout l’accommodoit : il 
« donnoit cependant la «préférence aux 
« entrailles de poissons et de volaill:s, 
«et, pour les recueillir, il avoit soin de 
« faire souvent un tour à la cuisine ; hors 
« de là , il étoit continuellement occupé 
« autour de la maison à chercher des 
« veis de terre, ou, dans un jardin, à 
« suivre le labour du nègre jardinier. Le 
soir ; il se retiroit de lui-même dans un 
lailler où couchoient une centaine. 
de volailles. Il se Juchoit sur la plus 
« haute barre, chassoit à grands coups 
« de bec toutes les poules qui vouloient 
«s’y placer, et s’amusoit souvent pen- 
« dant la nuit à les inquiéter. Il s’'éveilloit 
« du grand matin , et commencoit par 
« faire trois ou quatre tours au vol autour 
« de la maison ; quelquefois il alloit jus- 
« qu’au bord de la mer, mais sans s’y 
