… ps. À L' RARE de L'r 2 À 
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DES VANNEAUX. 239 
toute l'Europe. À la fin de l'hiver , Us 
paroissent à milliers dans nos provinces 
de Brie et de Champagne ; on en fait des 
chasses abondantes ; 1l s’en prend des vo- 
iées au filet à miroir. On le tend pour 
cela dans une prairie; on place entre les 
nappes quelques vanneaux empaillés, -et 
un ou deux de ces oiseaux vivans pour 
servir d’appelans , ou bien l’oiseleur, ca- 
ché dans sa loge, imite leur cri de réclame 
avec un appeau de fine écorce : à ce cri 
perfide, la troupe entière s’abat et donne 
dans les filets. Olina place dans le courant 
de novembre les grandes captures de van- 
neaux , et il paroît à sa narration qu’on 
voit ces oiseaux attroupés tout l'hiver en 
Italie. 
Le vanneau est un gibier assez estimé ; 
cependant ceux qui ont tiré la ligne déli- 
cate de l’abstinence pieuse, l’ont , comme 
par faveur, admis parmi les mets de la 
mortification. Le vanneau a le ventricule 
très-musculeux, doublé d’une membrane 
sans adhérence, recouvert par le foie, et 
contenant pour l'ordinaire quelques pe- 
tits cailloux ; le tube intestinal est d’en- 
